一般来说米制作的酒。本身杂质较多，酒质本身就比较不好，所以只要是米做的酒，基本上头都会疼，例如：米酒、绍兴。。只有好的日本清酒比较不会头疼，因为他们是煮熟发酵技术。相对的酒质干净很多，所以就不会头疼！

应该是你的酒水有问题（生米发酵酿造出来的米酒容易上头-就是人喝后头疼），另外浸泡药酒不可能几天就可以喝的最少浸泡一个月以上才行药酒浸泡时间越久越好

有些酒类(如啤酒、果酒、米酒等)含有一种叫酪胺的物质，这种物质极易诱发头痛。因为酪胺是一种儿茶酚胺类物质，能刺激交感神经末梢释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素有收缩血管、升高血压的作用，从而导致头痛。所以饮酒一定要适...

2、胺类物质刺激：啤酒、米酒及果酒等富含胺、而胺本身即儿茶酚胺类物质，会刺激交感神经末稍释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而导致头痛。3、脑血液供应不足：饮酒会降低脑血流量，而脑血流量的降低...

此外，酒精还能能够抑制脑内5-羟色胺的更新，刺激前列腺素的生成，促使血小板反应性增强，都可以引起头痛。2、饮酒刺激交感神经引起头痛有些酒类如啤酒、果酒、米酒、红葡萄酒脏哈有丰富的酪胺，能够刺激交感神经末梢释放去甲...

2.胺类的刺激作用：啤酒、米酒、果酒中含有丰富的胺类，胺类本身就是儿茶酚胺，会刺激交感神经释放肾上腺素，而肾上腺素可以收缩血管，使血压升高，从而引起头痛。3.大脑供血不足：饮酒会降低脑血流量，使大脑产生乳酸、氧离子...

有些酒类，如啤酒、果酒、米酒等，含有一种叫酪胺的物质，这种物质极易诱发头疼。因为酪胺是一种茶酚胺类物质，能刺激交感神经末梢释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素有收缩血管、升高血压的作用，从而引起头疼。供血不足脑血液...

(2)啤酒、米酒及果酒等富含胺，而胺本身会刺激交感神经末梢释放肾上腺素，而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用，从而导致头痛。所以一定要控制饮酒以避免其副作用，对于有过头痛者，最好戒酒。

米酒甜甜的入口好，容易让人喝多，所以米酒容易让人喝醉。虽然米酒酒精含量低，由于土法酿造的米酒酿造过程不可控，酵母菌产生的代谢产物不仅仅有乙醇，还会产生一些其他醇，而这些杂醇正是让人醉的快，宿醉头疼的元凶。

因为购买的白酒只含有乙醇和少量改变风味的物质，而土法酿造的米酒或者白酒因为酿造过程不可控，酵母菌产生的代谢产物不仅仅有乙醇，还会产生一些其他醇，而这些杂醇正是让你醉的快，宿醉头疼的元凶。