俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊化作用，使菜肴包汁均匀。当淀粉经稀释处理后，最初形成可变性淀...

主要成分是淀粉，也有用纤维素的，加水混合后发生化学反应呈糊状，该过程成为糊化。粘住物体的原理是因为糊化后大分子结构有所改变（水解），流动性好，待一段时间后失水又变回原来的样子（所以有的胶水干了以后加点水你发现...

浆糊是用面粉或小麦淀粉加水做的。以小麦淀粉为原料，制糊时浓度以淀粉水1：6所制的糊性质较稳定，而煮糊温度不超过80℃为佳。浆糊具有黏稠度，用于纸张、布料或物品的粘合。现代生产的多为纤维素和胶水制成的化学浆糊。...

用少量凉水,把面粉打湿,搅拌均匀,成糊状,调到没有干粉和块状物为止。2.然后用沸水灌入容器中,边灌边搅拌,直到颜色由白变深,即成“浆糊”。3.粘稠度可根据需要而定。最好不要用火加热,当心烧糊。

面粉或淀粉加水熬制为糊状即为浆糊（商务印书馆第6版《现代汉语词典》使用“糨糊”）。浆糊具有一定的黏稠度，多用于纸张、布料或物品的粘合。现代生产的多为纤维素和胶水制成的化学浆糊。以小麦淀粉为原料，制糊时浓度以...

浆糊的主要成分为糊精，是由淀粉通过加热等方式转化而来，所以主要成分为淀粉的物质，可以用来做浆糊。例如面粉等。但含有少量淀粉的物质就不适合来做淀粉了。

做浆糊应该用淀粉的（最好是木薯淀粉）。先将淀粉用冷水调开，直到没有颗粒为止。要多放些水，否则太稠了就不好用。然后置于炉上煮，边煮边搅拌，直到浆糊煮熟为止。这样做出的浆糊只能当天使用。

浆糊是什么意思：面粉或淀粉加水熬制为糊状即为浆糊。浆糊具有一定的粘稠度，多用于纸张、布料或物品的粘合。现代生产的多为纤维素和胶水制成的化学浆糊。以小麦淀粉为原料，制糊时浓度以淀粉﹕水=1﹕6，所制得的糊性质较...

1洗粉洗粉就是提纯淀粉,除去面粉中的杂质。2调浆糊用淀粉0.5公斤,明矾2钱放入盆内,将温水缓缓倒入,用木棒拌均匀,成稠糊状,然后将开水冲入浆盆,用浆棒快速搅拌,边倒开水边搅拌,直至浆糊冲熟,过熟或不熟都影响...

浆糊的制作方法如下:方法一选用精面粉洗出面筋余下的粉水用来制作浆糊,购买三斤面粉回来,倒一半入大盆内,加入清水,搞拌和面,水分应适量,过软时加入面粉再搞拌,形成一面粉山状。另取一面盆直径40cm左右装入清水,右手捏面团一小块拿着...