【答案】：(1)发生原因：沙门菌食物中毒的发生受所摄入的活菌数量、菌型和个体易感性等因素的影响。引起沙门菌感染的食品主要为动物性食品，以畜肉类及其制品多见，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。肉类食品中的沙门菌的来源...

1.吃生肉、家禽和海鲜导致沙门氏菌感染。在屠宰过程中，生肉和家禽可能会接触到粪便。海鲜如果来自被沙门氏菌污染的水，就可能被污染。2.吃生鸡蛋导致沙门氏菌感染。虽然蛋壳似乎能够抵抗沙门氏菌的污染，但一些感染沙门...

沙门氏菌感染症对人和动物都可致病，是一种食源性致病菌，是因为食用了遭受污染的食物导致。沙门氏菌感染后可出现较严重的症状，包括发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状，常伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊，通常在发热后7...

其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外，大多数仅能目...

沙门菌感染是由各种沙门菌所引起的急性传染病.沙门菌属感染是指伤寒,副伤寒以外的其他沙门菌感染,本病的传染方式主要是通过本菌污染的肉类食物等引起发病,由于致病菌及机体反应性的不同,其临床表现较复杂,可分为胃肠炎型,伤寒...

原因就是因为沙门氏菌能够产生毒素，并且藏于自身体内，当细菌被杀解体之后会导致释放大量的毒素，使得血液内毒素剧增，导致毒血症加重。除此之外还要给予对症治疗、补液、退热等。如何预防感染沙门氏菌1、不吃生肉或是半生...

百名儿童感染根据媒体的报道来看，在陕西西安一幼儿园百余名儿童出现了身体不适的情况，据悉，导致儿童们身体不适的主要原因是由沙门氏菌感染引起的，具体的症状表现为恶心呕吐、高烧不退、腹痛腹泻等，有的甚至伴随有高烧等...

犬沙门菌病，也被称为沙门氏菌病，是一种由沙门氏菌属的细菌引起的感染。这种细菌广泛存在于环境中，包括土壤、水、食物以及某些动物的肠道内。犬只可能通过摄入被污染的食物或水而感染这种细菌。一旦感染，沙门氏菌会在...

新冠肺炎疫情当前，美国又出现了沙门氏菌暴发事件，且呈持续扩散趋势。美国疾控中心消息称，沙门氏菌疫情已经波及43个州，至少有0人感染，而来源可能与在全美销售的洋葱有关。在出现沙门氏菌疫情的43个州中，加利福尼亚...

易感染沙门氏菌婴幼儿的肠胃保护机制尚未成熟,容易因饮食不洁而感染沙门氏菌。家长们应该引起足够的重视,注意孩子的饮食卫生。裸肠胃炎症状沙门氏菌感染会引起婴幼儿的肠胃炎,症状包括拉肚子、发热、咳嗽、流鼻水等。如果孩子发生...