大通牦牛养殖专业合作社

运用全哺乳技术培育牦犊牛，提高了牦牛成活率和质量。（2）从入手，抓种质资源保护为加强青海牦牛的保护工作，2001年经农业部审查批准，确定青海省大通种牛场为青海高原牦牛保种场。青海省大通种牛场正承担着农业部“青海...

12个地方品种分别是九龙牦牛、麦洼牦牛、木里牦牛、高山牦牛、娘亚牦牛、帕里牦牛、斯布牦牛、甘南牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、中甸牦牛、巴州牦牛。1个培育品种是大通牦牛。(1)九龙牦牛属于以产肉为主的牦牛地方品种。1)...

首先，选材是大通牦牛肉生产的第一步。大通牦牛生活在海拔3000米以上的高原地区，以天然草场为食，因此其肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素。在选材时，要选择健康、无病的牦牛，一般选择2-3岁的公牛或母牛。其次，屠宰和分割...

为我国牦牛的改良提供制种和供种来源和基地。大通牦牛由于其稳定的遗传性、较高的产肉性能，特别是突出的抗逆性和对高山高寒草场的利用能力，深受牦牛饲养地区的欢迎，对推动全国牦牛改良有非常重要的意义。大通牦牛与家牦牛相比...

清炖牦牛肉清炖牦牛肉是保留牛肉原汁原味的好方法。将牦牛肉切块，用清水浸泡去血水，然后放入沸水中焯水。取一锅清水，放入焯好的牦牛肉，加入姜片、葱段、料酒等简单调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖数小时，直至...

由于牦牛繁殖需要较好的饲养条件和营养保障,要把牦牛繁殖生产由牧区转移到饲草料充足、暖棚条件好的农区。然后由农区为牧区提供用于育肥的公牛犊,并提供用于繁育的基础母牛。一、在青藏农区建犊牛繁育场为牧区提供育肥犊牛青藏牧区畜牧业...

1、普通牛（Bostaurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的...

搭配：大通牦牛肉可以与多种食材搭配，如土豆、胡萝卜、青椒、洋葱等。搭配时要注意食材的色彩搭配和口感搭配，使菜肴更加美观可口。注意事项：在自制大通牦牛肉时，要注意食品安全。在购买、处理、烹饪过程中，要保持食材的...

烹饪方式：大通牦牛肉的烹饪方式多样，可以根据个人口味和饮食习惯选择不同的烹饪方法。常见的做法有炖、煮、炒、烤等。炖牦牛肉是最常见的做法之一，可以使肉质更加鲜嫩，汤汁浓郁；炒牦牛肉则注重火候和速度，保持肉质的鲜嫩...