吃腐乳不会发胖，豆腐乳的蛋白质含量高，不含有脂肪，并且是养生保健的佳品。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，...

豆腐乳中蛋白质含量达百分之十五至百分之二十，与肉类相当，同时含有丰富的钙质；豆腐乳制作过程中经过霉菌发酵，使蛋白质的消化吸收率更高、维生素含量更丰富；因微生物分解豆类中的植酸，使豆腐乳中原本吸收率很低的铁、锌...

豆腐乳的原料是用大豆做成豆腐干制成的，其中也继承了大豆制品中的大部分营养成分，蛋白质含量较高，可高达15~20%，其中也富含钙质。经过霉菌发酵，其中的蛋白质变得吸收率更高，而且还会产生很多新的维生素成分，例如维生素...

豆腐乳是一种营养丰富的食品,被誉为“东方奶酪”,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质和多种维生素等。虽然豆腐乳具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,并且有助于预防高血压、动脉硬化和风湿病,但是孕妇还是需要特别注意。

腐乳是豆制品的一种，其原料来自于大豆。腐乳的蛋白质含量很高，约为12%~22%。这些蛋白质很容易消化和吸收，消化率高达96%。豆制品中的蛋白质与其他植物性食品不同。它是高质量的蛋白质，可与肉类中的蛋白质媲美，而且不...

答案是肯定的，高血压患者可以吃腐乳。据统计，一小块腐乳的蛋白质含量高达12%，而且还有人体所需的其他矿物质和维生素，可以说是一种营养价值很高的食品。不过，除了人体所需的营养物质外，腐乳中还含有钠，比例约为3%，也...

腐乳最为豆类的发酵制品，还真是一种有利有弊的食物。腐乳的优点在于及对身体的好处：1、蛋白质含量高，且经过发酵更容易被人体吸收，可以为身体提供一定量的必须氨基酸。2、富含维生素B族，特别是维生素B12的含量丰富，对于...

1豆腐乳的营养每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、色氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。此外，腐乳还含有钙和磷等矿物质。经常吃腐乳，...

腐乳的原料豆腐干，是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能，对身体...

豆腐乳富含蛋白质、钙、锌和维生素等多种营养成分,而且吸收率超高。它能够轻松补充身体所需的营养,让你吃出健康。守护脾胃健康豆腐乳不仅能够补充营养,还有健脾养胃、祛湿的功效,能够守护你的脾胃健康。此外,它还有预防高血压、动脉...