再经过搓条、盘条、醒面上杆、入洞等程序，才将原来筷子粗细、长不足1米的面条，拈拽、拉长到2.5米长，再自然晾干。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口。具有条细如丝，心似管状，筋通爽口，...

5、手工挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成，经常食用这些食物，有利于缓解体内钙质的消耗，故手工挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。值得注意的是，手工挂面的营养价值虽高，但也不能过量食用。手工挂面的热量较高，过量食用...

4.煮好的挂面，青椒，红萝卜丝，根据口味用蒜沫，香油，盐，调料拌匀即可食用小贴士手工空心挂面煮的时间长短是关键，不能煮过头。

煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，...

空心挂面一般可以凉拌，还可以做成汤面，首先在凉拌的过程中先把挂面煮熟，煮熟之后过冷水之后加入香油的葱姜蒜调料，做成凉拌面，味道也是非常好吃的

你好，挂面做法比较简单，加水量一般30-40%，同时加点食用盐、筋力源等，挂面筋道耐煮，不断条。请点击输入图片描述手工挂面是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。开...

1.我准备的食材比较多，酸汤面其实就准备，鸡蛋，韭菜，醋，食用油。2.烧水，水开以后打入鸡蛋，成型以后鸡蛋捞出，煮面。3.嗨哈咧手工空心挂面适合坐月子，老人，小孩，宝宝，无添加的健康纯手工空心挂面，水开下面煮2/3...

6、空心挂面，经配料、和面、切条、搓条、盘条、静置、上杆、醒面、松面、拉面、晾干等10余道工序，耗时10多小时，每个手艺人每天只能制作几十斤产品。7、空心面的品质，受限于面粉原料、饮水的质量、手艺人手艺、当地气候...

纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。现将其制作方法简介如下：1】和面，春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食盐先...

空心手工挂面与其它挂面的主要区别在于这种自然蓬松手工制作的面条，口感较好，苗条是空心的。但这种空心制作可谓十分不易，从开始到结束约需要十几次的工序。空心手工挂面的`做法不但制作工序较多，且每一道工序都不能马虎，都...