3、桔皮去膻。炖羊肉时，在锅中放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊膻味。4、绿豆去膻。煮羊肉时，放入少许绿豆，也可去除或减轻羊肉膻味。

5、放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味，在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。

2.煮羊肉时可以放些干山楂片；3.煮羊肉时可以适当加入干橘皮，煮沸后捞出，再放入干橘皮煮一段时间；4.烹煮羊肉时可以放一些香菜去膻。

而且能提高食用营养价值。2、烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。3、烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味，将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。

遇到这样的情况，只需要盛一碗清水，里面放上4勺白醋，4勺柠檬水，放进铁锅的蒸屉中，蒸上15分钟左右，再将铁锅放在通风的地方，很快焦糊味就会散去了！二.腥味铁锅在煮羊肉、内脏的时候，会有很大的腥味，长时间...

1、辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料。一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等。这些材料都具有比较强的气味，能够有效掩盖羊肉的腥膻味。如果是做红烧羊肉可以多加一点料酒。如果是做烧烤的话，可以多放...

1、炖好的羊肉有膻味再加入大葱、陈皮等配料重新炖煮一下即可去除膻味。2、准备材料：腐竹90g、陈皮2块、草果2粒、大葱1棵、姜70g、马蹄10粒、姜60g、葱2棵、大蒜60g、磨豉酱45g、腐乳4块、盐5g、冰糖35g、大蒜40g。...

1、辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料。一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等。这些材料都具有比较强的气味，能够有效掩盖羊肉的腥膻味。如果是做红烧羊肉可以多加一点料酒。如果是做烧烤的话，可以多放...

还可以使用橘子皮去膻味方法，煮羊肉的时候可以在锅里面加入一些桔子皮，煮一段时间捞出来丢掉，然后再放一些干桔皮继续煮，这样羊肉的膳味就能够被有效的清除。还可以使用核桃去膻味方法，准备几个带壳的核桃，然后清洗干净...

将洗干净的羊肉放入锅中，加适量的清水(没过羊肉)，然后倒入少许的米醋用大火煮开后再捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加一些其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了。3、绿豆去膻法在煮羊肉时，用一...