火腿月饼的做法和配方
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火腿月饼的做法及配方

1、火腿肉太咸用水泡一夜去除部分盐分。2、泡过的火腿肉放入蒸锅里蒸熟。3、把蒸熟的火腿肉切成黄豆大小的肉丁。4、往火腿肉里加入猪油90克,蜂蜜105克,白砂糖75克拌匀,腌制一段时间。5、面粉放炒锅里小火炒熟。6、把...

火腿月饼的制作方法及配方

1.火腿肉太咸了。浸泡一夜,去除一些盐分。2.将泡好的火腿放入蒸锅蒸熟。3.将蒸好的火腿切成黄豆大小的肉丁。4.在火腿中加入猪油90克、蜂蜜105克、白糖75克,拌匀腌制片刻。5.用小火在炒锅里翻炒面粉。6.将炒好的面粉...

云腿月饼制作方法

蜂蜜30克云腿月饼的做法步骤1.火腿用清水浸泡半天,去除咸味,上锅蒸熟2.微凉后切成黄豆丁大小,用蜂蜜、砂糖和猪油拌匀,腌制一段时间3.锅里不放油,将面粉下锅炒熟至颜色微黄关火,放凉后备用4.在火腿里...

火腿月饼的做法 火腿月饼怎么做

步骤1饼皮材料:中筋面粉100克、糖粉10克、蜂蜜5克、猪油30克、清水30克。步骤2内馅材料:低筋面粉40克、火腿100克、糖粉30克、猪油20克、白糖20克、蜂蜜40克。步骤3炒锅加热,倒入低筋面粉,用小火翻炒,至颜色...

苏式火腿月饼馅的做法,苏式火腿月饼馅怎么做

1.水油皮:中筋粉75克,猪油30克,水33克油酥皮:低筋粉75克,猪油37克馅料:苏式火腿月饼馅250克装饰:红曲水少许2.将水油皮用料混合,3.揉成光滑面团,包上保鲜膜,松弛15分钟。4.将油酥皮用料混合。5...

火腿月饼的做法和配方有哪些

1、馅料:火腿400g(切小丁),拌入2大勺蜂蜜冰箱里腌过夜。4大勺面粉在小锅中炒熟。拌入火腿丁中,再加4大勺白糖和1大勺蜂蜜.2、面皮:低筋粉290g,水1/4CUP+2大勺,猪油170g,糖粉2大勺,蜂蜜2大勺。3、做法:32g...

蜂蜜火腿月饼的做法

【月饼馅】糖粉60g【油皮】猪油100g【油皮】水60g【油皮】蜂蜜25g【油皮】中筋面粉250g【油皮】糖粉25g做法步骤1、将火腿切片,用清水反复冲洗几遍,再放水中浸泡1个小时2、将...

火腿五仁月饼怎么做

金华火腿五仁月饼的做法步骤44.放入中粉,盐,金华火腿五仁月饼的做法步骤55.搅拌匀,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,松驰2-3小时。金华火腿五仁月饼的做法步骤66.现在可以准备馅了-取金华火腿瘦肉部分,切片,浸泡一下,金华...

云南硬壳火腿月饼的做法及配方

云南硬壳火腿月饼的做法如下:用料:面粉384克、白砂糖21克、水96克、猪油(板油)144克。1、首先,做蛋糕皮,在面粉中加入猪油、蜂蜜、糖、水和发酵粉。2、把所有材料混合在一起做成光滑的面团,用保鲜膜包好,冷藏20分钟...

荣华金华火腿月饼做法

1、将熟面粉倒入苏式火腿馅中2、抓捏均匀3、分割成21克一个的小球4、月饼面团分割成9克一个的剂子5、取一块面剂,按扁6、放入馅料7、将面皮推起包住馅料8、收口滚圆9、月饼模中放入少量面粉,摇晃均匀后...