母猪脚和公猪脚在营养方面略有差异，具体如下：1.母猪脚：母猪脚含有丰富的胶原蛋白，对保持健康美丽有很好的效果。同时，母猪脚也含有丰富的营养价值，包括多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁、维生素B族等，这些成分对于...

公猪蹄和母猪蹄，公猪蹄好吃。原因：1、公猪肉蹄吃起来比较香，肉质较嫩容易炖熟味道鲜香可口并且含有大量的胶元蛋白是一种对皮肤有好处的物质。2、母猪蹄肉质差老没有香味有一种说不出来的味道，难炖熟吃起来不好吃。

如题，我想知道:猪蹄该选公猪蹄还是母猪蹄?

外观不同，口感不同。1、外观不同：公猪蹄粗壮，有明显肌肉线条，母猪蹄细长，表面光滑。2、口感不同：公猪蹄肉质坚硬，口感较粗糙，母猪蹄肉质嫩滑，口感比较细腻。

而母猪蹄则相对细长，表面更光滑。2、大小：一般来说，公猪蹄比母猪蹄要大一些。3、气味：母猪蹄在烹饪前通常要经过剃毛、洗净、晾干等过程，闻起来气味比较清淡，而公猪蹄则有一种稍微重一点的猪腥味。

公猪蹄和母猪蹄几乎没有区别，前猪蹄和后猪蹄之间有区别。区别如下：前小后大！就是说前蹄小而后蹄大．拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，你的手背和猪蹄的正面都向上，猪蹄的关节和你的腕关节是一样的...

都可以，都含有营养成分胶原蛋白。

母猪肉含有危害人体的成分免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量会更高。食用母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病；另外母猪的成长周期长，体内积聚的毒素多，易滋生寄生虫，肉质老、皮厚，不易加工，口感不好。...

能吃。母猪蹄虽然含有胶原蛋白等成分，对皮肤有一定好处，但因其筋比较多，不容易被咀嚼烂，吃太多会引起消化不良的症状，母猪的生长周期长，纤维粗大，肉质老，皮厚，口感不好，营养成分也不易吸收，所以虽然能吃但是不建议...

（8）母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。（9）母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙，猪蹄粗大且磨得扁平。（10）母猪肉很老，不易煮烂。参考资料：http:/...