奶油奶酪和牛奶混合，用搅拌机搅打至没有颗粒物，倒入小锅中和椰子油一起混合加热至冒泡注：这步是我自创的专利偷懒技术本来是应该奶油奶酪常温软化后搅打至顺滑，再和牛奶椰子油一起加热，加热后还要用匀质机（或手持搅...

另外，用椰子油制作的戚风，因为冷藏后支撑力比一般戚风强，比普通戚风蛋糕更适合用来制作慕斯蛋糕的夹层。

1、蛋糕糊翻拌的时候，切忌不要搅拌，J字型或Z字型上下翻拌，以免消泡；2、没有椰子油就用无盐黄油；3、脱模时借助脱模刀会更佳容易；4、需要用杏仁片做装饰的话，在蛋糕糊倒入模具后，就撒上杏仁片。

4、用手动打蛋器抓拌成细腻的面糊，避免画圈，否则面糊会容易起筋。5、此时130度预热烤箱，把蛋清从冷冻里拿出来，有冰霜也没有关系，用电动打蛋器高速打发至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打发至出现小泡时倒入一半的砂...

1、首先我们先准备好制作蔓越莓椰风小蛋糕的食材，鸡蛋6个，蔓越莓干60克，糖粉130克，一斤面粉，180克牛奶，72克椰子油46克5铝泡打粉两克等。先将蔓越莓干用料理机打枣打碎放在碗里面备用，如果是没有料理机的话，也是可以...

这次分享是采全蛋海绵蛋糕做法，而且不用无盐奶油，用的是最近的心头好冷压椰子油来做，用电子锅的好处是不用预热烤箱，不用顾炉，但缺点就是内锅大了点，高度会扁，然后比较容易消泡，不过口感还是很不错，三宝爱得很，...

直到硬性发泡。可以拉起直角并且固定住。不软掉蛋黄加入细砂糖2。稍微搅拌均匀。再加入椰浆和椰子油拌匀。最後筛入低筋面粉後拌匀先取三分之一蛋白加入蛋黄液里面拌匀。再取剩下全部蛋白进入蛋黄液里面拌匀。不要过度搅拌...

3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡...

可以的，椰子油也是植物油的一种，还可以做成各种美味小吃，像蛋黄酥，饼干等。做蛋糕面包基本上都是用黄油来做，但黄油含糖量比较高不如换成椰子油来做，椰子油含糖量不高，黄油改用了椰子油做出来面包，松软可口，口感...

只要你决定使用椰子油，无论这份食谱中还有哪些其他食材，都必须先恢复室温。如第一点所述，椰子油在转变固、液态的温度点相当敏感，若与冰的鸡蛋、豆浆或其他乳?品等材料一起搅拌，很容易凝结成块，会造成无法搅拌均匀的...