将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。方法二...

炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。（当然，这是最传统的蛋炒饭，也可以根据自己喜好加酱油等调料）饭完全炒散炒热，米饭和蛋碎均匀混合，这时候就炒好了。葱花不能炒太久，否则就蔫了，也不香了。所以最后关...

1、鸡蛋磕入碗中打散。2、鸡蛋液入锅炒散。3、倒入米饭大火翻炒一下。4、加入白糖、生抽、盐、翻炒均匀入味。5、出锅前撒入葱花。

一、做蛋炒饭需要的食材：鸡蛋2个、米饭适量、小葱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。二、蛋炒饭的做法：1、准备一盘隔夜饭，装盘备用。2、把小葱洗干净，切成葱末，装盘备用。3、开大火，锅内倒入油，倒入搅拌好...

第一：蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块。第二：用蛋汁裹饭粒，然后混在一起，饭炒的粒粒分明，在蛋汁里加少许盐，这样咸味就会比较均匀比直接洒在锅中好。做法：1、鸡蛋用...

步骤：1、备好：李锦记XO酱、隔夜剩米饭和其它食材。2、虾仁洗净、开背去虾线、加小撮食盐、白糖和料酒腌制2分钟，去腥有底味。3、香葱、胡萝卜洗净后切小粒备用。4、将鸡蛋打散加葱花和少许清水搅拌均匀。5、开中小火凉...

这两种方法我都试过，家人一致认同，先炒鸡蛋后炒米饭的蛋炒饭最为好吃，更受欢迎。【蛋炒饭】——先炒鸡蛋后炒饭，方能炒出粒粒分明的蛋炒饭【食材】：冷米饭1碗、鸡蛋1个、食盐适量制作步骤】步骤1：鸡蛋打入碗中，...

1.鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香，炒出好吃的蛋炒饭。2.米饭需要是隔夜饭，因为新蒸熟的米饭，水汽足，也粘，不容易炒散，一来无法均匀的融合鸡蛋的香味，二是没有那种颗粒分明的...

怎样蛋炒饭好吃又简单三、炒好鸡蛋炒饭的小技巧1.白米饭最好用过夜的冷饭，那样炒出去散疏，热饭水份过多;2.冷饭入锅渐渐地铲松别放水;3.拌和生鸡蛋后加一点点水，那样炒出去后非常容易打碎;4.鸡蛋液入锅水温...

鸡蛋炒饭的做法首先将鸡蛋两个打好并搅匀，然后放入油锅里将其炒熟，然后在其中加入大米饭混合炒，待米饭热透之后加入少许的食盐和花椒面就可以出锅了。这里要注意的是饭一定要用东北的大米，南方的大米是不可以的，要先...