1.鸡块用油，盐，姜丝，生抽，糖等腌约半小时左右。青辣椒切块。2.热油锅，先把鸡块下锅炒香，至无水份，盛起！3.再热油锅，把花椒，八角，干红辣椒炒香，下青辣椒和鸡块再翻炒，可以加一点水稍焖一下，熟透即可...

边炒边随手加白砂糖，酒酿除腥出香味，加上老抽王着色，生抽酱油，耗油，白胡椒粉，五香粉，盐调制后，倒进适当的沸水焖5min炒糖色。炒鸡倒进水一定是沸水，水不可以是冷水或是凉开水，经由持续高温的鸡肉中放沸水可以让鸡...

步骤：1、鸡洗净后切块。2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。3、然后淋上2大勺酱油。4、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。5、葱切段，姜切片。6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。7、然后放入两...

做法一：辣椒炒鸡用料：鸡、青椒、红椒、八角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。做法：1、将整鸡剁成小块，洗干净，沥干水分。青椒和红椒去蒂去籽冲洗干净，切成段;2、葱洗净，切成段，...

如题，我想知道:如何做出一盆好吃的黄焖鸡?

酱炒鸡块的做法鸡腿肉去骨切块。酱炒鸡块的做法步骤1土豆切块。酱炒鸡块的做法步骤2加盐、料酒、生抽、黑胡椒粉拌匀腌制20min。酱炒鸡块的做法步骤3准备好佐料。酱炒鸡块的做法步骤4腌制好的鸡肉块儿在热油中...

生炒鸡淋入少许清水，改小火继续炖煮，加入葱片，盖上锅盖焖两到三分钟，生炒鸡等汤汁快要收干时，加入少许芝麻油翻匀，即可关火起锅装盘，最后再放上一朵香菜用来点缀。生炒鸡好了，到这里，这道鲜香味美的生...

第一步:首先把买来的鸡肉洗一半，然后把鸡肉均匀地切成大小差不多的块。尽量把握好它的大小，否则口感会参差不齐，味道会不一样。然后，将切好的鸡块放入盘中备用。第二步:选择一个较大的汤碗，将鸡块倒入汤碗中，然后...

广东姜葱炒鸡的制作方法如下：主料：鸡肉300克辅料：食用油适量、食用盐适量、生姜适量、香葱适量、老抽酱油适量、料酒适量步骤一、准备鸡肉和姜葱。步骤二、把鸡肉切成小块后洗净备用。步骤三、葱和生姜洗净后切好备用。...

笋子烧鸡的做法步骤step1备好食材：笋子切片。步骤step2鸡肉处理干净，斩块；二荆条，小米辣去蒂，切斜段。步骤step3炒锅烧热，倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒，花椒煸香。步骤step4放入鸡肉炒至变色。步...