牛筋丸贵。两者区别：1、外表不同：牛筋丸因为原料的不同，丸子的表面会比较粗糙；牛肉丸丸子的表面比较光滑。2、口感不同：牛筋丸在制作时在牛肉里增加了一些嫩筋，口味层面便是提升了点，嚼头和韧性比较足；牛肉丸肉质地...

牛筋丸贵。两者区别：1、外表不同：牛筋丸因为原料的不同，丸子的表面会比较粗糙；牛肉丸丸子的表面比较光滑。2、口感不同：牛筋丸在制作时在牛肉里增加了一些嫩筋，口味层面便是提升了点，嚼头和韧性比较足；牛肉丸肉质地...

牛肉丸的表面光滑,而牛筋丸则比较粗糙,牛筋丸更家弹牙.也比较贵.个人比较喜欢牛筋丸

正宗牛肉丸一斤有48粒手打的，48元至50元左右才是正宗牛肉丸

此外，从价格上讲，因为牛筋相比牛肉会便宜一点，所以制作牛筋丸的成本自然要比牛肉丸低。牛肉丸和牛筋丸从外观来看就是光滑和粗糙的对比从食用的口感来区分的话，牛肉丸肉感厚实，牛筋丸肉感没有牛肉丸好，但是牛筋丸的口感...

牛丸还有分类，有牛肉丸，就是用纯牛肉做的，质地比较细腻，软和，适合老人吃，价格也贵一点；还有牛筋丸，就是牛丸里面还有牛筋什么的，质地比较粗糙一点，价格便宜一点，但据说里面是牛杂和牛肉为原料，属于低档货色。一般...

首先外观不同，牛肉丸和牛筋丸因为原料的不同，牛筋的表面会比较粗糙。牛肉丸表面比牛筋丸更加光滑。其次口感不同，牛肉丸用牛的后腿肉作为主料，正宗的潮汕牛肉丸仅加入少量淀粉、水、冰块及盐调味，制作出来的牛肉丸肉质厚实...

1.外表不同：牛筋丸表面粗糙，牛肉丸表面光滑。2.口感不同：牛筋丸嚼头和韧性足，口味提升；牛肉丸鲜嫩，嚼头和韧性低。3.适合人群不同：牛筋丸适合年轻人，老人和小孩可能咬不动；牛肉丸老少皆宜。

3、适合人群不同牛筋丸在制作时在牛肉里增加了一些嫩筋，韧性比较高，一些老人和小孩可能会出现咬不动的情况，牛筋丸在年轻人中比较流行；牛肉丸的韧性不是很高，属于老少皆宜的种类。各种牛肉丸所需食材牛肉丸食材：牛肉...

这个牛丸的牛肉含量比较高些，价格也相对会比较贵，味道肯定也是会稍微纯正些。潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。