做法步骤：1、炒锅下油烧热，放生姜末、蒜末和豆豉爆出香味，喜欢吃辣的可以加几勺郫县豆瓣酱炒出红油。2、倒入青红辣椒和洋葱，开大火翻炒均匀，紧接着就倒入牛肉翻炒，加点老卤水、酱油和白糖调味，起锅。经验分享：1...

1.牛肉洗净切成小块，葱切成粗段。2.将牛肉块放入清水中煮至面色变白，捞起用清水清洗干净。3.炒锅内放油，加入姜片、葱白、花椒、八角、桂皮炒香。4.加入切好的牛肉块煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、少量...

卤熟的牛肉可以用来做牛肉炖豆腐，牛肉炖豆腐是我们当地的一道特色小吃，味道非常的不错。下面我来分享一下做法。准备配料：熟牛肉300克，老豆腐300克，香菜2棵，大葱一根，蒜瓣5个，姜一块，面酱两勺，胡椒粉适量，老抽少...

1个回答#热议#生活中有哪些实用的心理学知识?悠然youran102023-05-31·超过71用户采纳过TA的回答关注青椒炒卤牛肉食材:青椒、洋葱、卤牛肉做法:1、青椒洋葱炒至断生。2、倒入卤牛肉翻炒。3、加一勺生抽,一点黑...

红烧卤牛肉的做法红烧卤牛肉是一种口感更加浓郁的卤牛肉。下面是具体的操作步骤：1.准备食材。选用新鲜的牛肉，最好是里脊肉或者牛腱肉，切成约2厘米宽的厚片。同时准备好姜片、葱段、八角、桂皮等调料。2.煮牛肉。将牛肉...

问题五:卤牛肉家常做法,正宗卤牛肉怎么做卤牛肉的做法一:原料:肉桂6克、丁香3克、八角6克、草果1个、红糖30克、素油50克、鸡汤1500毫升、盐20克、姜5克、葱10克、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒适量。卤...

第一种卤牛肉的做法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入...

卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油...

做法1.牛肉用清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽血水备用。2.牛肉改刀成大块，用花椒，盐腌制几个小时。腌前在肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。香菜切3.3厘米段。大蒜头剥皮剁成蒜泥。3.锅内加水...

但是卤水如何保存也是一个关键问题：卤制羊肉、豆腐等一类易酸的食物时，最好取出一部份卤水单独煮，不要放在这个卤水中，否则卤水过不了几天就变质了。3、各家锅子不一样，所用的时间也可能不一样，判断牛肉至熟的标准，...