手动用筷子可以把蛋清打至硬性发泡，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋清2个，筷子4只，白砂糖40g。1、将鸡蛋清放入容器中，先用4只筷子打出鱼眼泡沫。2、在容器中加糖继续打发。3、打到提起筷子有勾回形状就已经硬性发泡了...

一、打发的时间不够用电动打蛋器打发蛋清，一般要用8至10分钟左右，方能将蛋清打发好；如果用筷子打发蛋清，至少要30分钟以上，才能打发好。判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清，能使筷子...

使用筷子打发蛋清会比较困难，因为筷子的形状和材质不太适合打发蛋清。通常，打发蛋清需要使用打蛋器、搅拌器或搅拌棒等工具来更有效地打发。以下是使用打蛋器或搅拌器打发蛋清的步骤：准备干净的容器和蛋清。确保容器干燥无油...

用筷子可以打发蛋清，但是时间要很长。我自己做过实验，如果要打到视频上说的那样，筷子立住不倒的话，要打1个小时以上！我一个女生，有一次在家里做蛋糕，和老公两个人轮流接力打，当时就是为了做实验，看看用筷子能不...

筷子打发蛋白的方法是先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄，蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发，如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。中国人习惯用筷子，而非洲、中东...

1、选用新鲜常温的鸡蛋，才能被打发。2、蛋黄和蛋清分离时，蛋清液中不能有一丝蛋黄。3、装蛋清的容器需无水无油，确保干净。4、打发蛋清时，可分量少次加入白糖，能加速打发。5、可以使用多一些筷子，增加接触面，打发...

准备需要的材料和工具：鸡蛋、筷子、白砂糖、器皿、勺子。1、取出蛋清将鸡蛋倒入器皿内之后，用勺子把鸡蛋黄取出，只留下蛋清。注意器皿内不能有水或者油，否则可能会影响鸡蛋打发的程度。2、搅拌用筷子顺着同一方向一直不...

粘在盆边的蛋白要时不时用刮下来重新一起打发，判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清，能使筷子轻松立住；或者是提起打蛋器的时候，有一个小湾尖。5、鸡蛋的选择鸡蛋建议选择常温保存的鸡蛋...

用筷子打发蛋清的方法是1、第一是要使用新鲜的鸡蛋，而且是常温下的，冰箱里储存的鸡蛋不能够打发。如果要使用冰箱里的鸡蛋，必须要提前拿出来，使鸡蛋与常温下的鸡蛋温度相等才能够使用；2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清...

不用放任何东西,也不需要太特殊的工具,只要一个平盘和一双筷子就可以了(最好是竹筷,不能用方便筷),方法是:1、取出2--4个蛋清2、有一只手拿住筷子的圆头，把方头略微分开（2两厘米左右）3、另一只手拿住盘子边。...