蒸碗肉的做法1、加入八角5个，姜5片冷水下锅，水开后，煮肉20分钟，以筷子插透肉为准2、煮肉时不盖锅盖，要撇去浮沫请点击输入图片描述捞出肉，控干水分请点击输入图片描述把肉方切片，备用请点击输入图片...

猪里脊肉洗净切成大小均匀的块状，用淀粉拍干。将制作好的猪肉，放入蒸碗中，撒上适量盐和鸡精，抓匀。取一个小碗，加入30克细白糖和适量水，搅拌均匀成汁。倒入适量姜末、蒜末、醋、糖、枸杞一起搅拌均匀，待...

8、把煮好的汁倒入炸好的肉条里。9、放入压力锅蒸25分钟。10、蒸好的肉扣在另一容器中，撒葱末即可。蒸碗肉介绍是一道色香味俱全的名菜。以猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、...

11、锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。12、调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。

锅中加入适量冷水,把蒸碗放在蒸屉上,大火烧开,水开后转小火蒸25分钟左右。调酱汁,盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后,将酱汁均匀的撒在蒸碗里,盖上锅盖焖一下即可出锅。蒸碗肉扣碗的家常做法,怎么做才能做出...

北方蒸碗扣肉的做法步骤1五花肉洗净切成大方块，开水锅中焯一下捞出。步骤2锅中放水烧开，将方肉继续下锅，放入配料：葱.姜.蒜.花椒.大料.料酒.撇去浮沫，煮至方肉用筷子顺利插入肉皮内部即可。步骤3出锅方肉趁热...

（1）猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米。（2）将葱段、姜片泡水，放入切好的肉片，加入啤酒、胡椒粉、盐，用手抓匀，腌制20分钟。（3）鸡蛋放入碗中打散，放入水淀粉搅拌均匀。（4）将切好的猪肉...

做法：1.肉要选择带肥带瘦的大块肉。先将肉过一下开水，去掉肉表面的血沫。将过完水的肉放在一边，待晾干肉表面水分后，用蜂蜜涂满整块肉，放一边备用；2.炒锅内倒上油烧热，把裹了蜂蜜的肉块下锅，肉皮向下，用...

四川酥肉蒸碗是一道传统的川菜，味道鲜美，口感香脆，下面是简单的制作方法：所需材料：1.带皮五花肉500克2.盐适量3.料酒适量4.姜适量5.葱适量6.八角适量7.花椒适量8.干辣椒适量9.红糖...

2、做法：（1）先将五花肉皮用置于火上，将猪皮烧黄亮，用清水清洗干净，锅中加凉水，将五花肉冷水下锅。接着加入葱姜、料酒、桂皮、八角、香叶、干红辣椒、大火烧开到小火煮30分钟，将五花肉煮成八成熟捞出晾凉。将炒...