约炖2-3小时后，当阿胶膏变得粘稠时，可以加入适量的芝麻和核桃仁（碾碎），继续搅拌均匀。在熬制过程中，有几个要点需要注意：黄酒的选择会影响阿胶膏的风味，可以根据个人口味选择不同品牌的黄酒；熬制过程中需要不断搅拌...

1、炖阿胶一般在2到3小时左右即可，根据炖煮的分量和火候可以灵活调整时间，只要阿胶完全融化即可。阿胶炖煮时间不宜过长，以免破坏营养物质，影响滋补功效，但也不宜炖煮时间太短，以免不能完全融化，影响消化。2、阿胶最正...

3、锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。4、加入黄酒，中火慢慢熬煮10分钟左右，会看到胶已融化大半。5、加入冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。6、调至小火（很小的...

泡好的阿胶，大火烧开，烧开后加入老饼糖，小火慢熬，20分钟左右开始冒泡，30分钟左右开始粘稠，60分钟差不多可以挂旗，（注意：这步很关键，挂旗如果太小，成品会太粘，如果熬的时间太久，成品口感会太硬）这个状态...

4，倒入打好的阿胶粉，慢慢的觉和，文火大约20分钟，胶感觉粘度很好，不断丝即可5，倒入枸杞，搅和匀，倒入阿胶枣拌匀，倒入核桃仁拌匀，最后倒入黑芝麻拌匀即可，6，用方保险盒，里面用刷子刷好香油，把熬好的盛入，...

2、用黄酒将阿胶泡化掉，大概泡24小时就可以，泡越久越好，(用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。)3、大火熬开。加入冰糖小火慢熬...

6、熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分钟。红枣清洗干净以后沥干水分，去核剪成条，桂圆干去壳去核。7、黑芝麻清洗干净以后炒熟，或者用烤箱150度烤8-10分钟，注意不要烤糊了...

4、黄酒一瓶倒入锅内，加入一点油，中火煮。5、倒入阿胶粉，用铲子不停搅拌，使其充分融化。6、加入冰糖，与上述步骤一致，此过程需要制作半小时左右，搅拌到能勾芡（拉丝）为止。7、调至小火，倒入核桃、红枣、枸杞，...

阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或...

1、瓷盆中，倒黄酒半瓶，泡2-3天（时间更长更容易煮）。2、把瓷盆放水里隔水炖，等凝固的阿胶化为液体时，在用筷子不停的搅拌，直到用筷子拎一下，成线了，在放冰糖，芝麻，核桃，枸杞子，陈皮，再搅拌。做好要一...