微波炉加热土豆时可能会发生爆炸，原因如下土豆内部含有大量水分。在加热过程中，水分蒸发，产生蒸汽，导致土豆在高温高压下容易爆炸。土豆的表皮很坚硬，难以渗透。而微波炉的辐射只能渗透到土豆表皮的非常浅层，导致土豆内部无...

微波使物体中水分子的转动，当微波使食度物中的水等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。也就是说是物体里面温度先升高然后才是外部把马铃薯放入专微波炉加热，马铃薯...

龙葵碱。土豆放在微波炉里加热会出现苦味的原因是土豆中含有的一种物质叫做“龙葵碱”，在高温下会分解产生苦味。而微波炉加热时往往会使食物表面的水分迅速蒸发，导致表面温度升高，容易使土豆中的龙葵碱分解产生苦味。

不会，微波炉只是加热方式不同，没有关于微波炉加热食物会造成营养成分丢失的权威论断。有一些营养成分，比如说维C、维B还有一些类黄酮，它是跟温度有关的，比如说高于90度，可能它就会流失得比较厉害。加热食物的时候，不管...

吃剩的土豆容易滋生肉毒素，而微波炉的温度不足以杀死有毒物质，变质后食用，很可能会引发食物中毒。8.吃剩的菌菇蘑菇本就属于真菌的一种，由于保存不当，菌菇非常容易成为微生物的目标，导致细菌繁殖，数量超标，吃了...

从微波炉使用的安全性来看，微波炉烤土豆出现着火或爆裂的现象时，对微波炉本身的影响并不大，因为土豆即便被点燃也不会产生较大的火星，且火星不会持续时间很长，不会对微波炉的寿命造成影响。需要注意微波炉不能把金属材质...

（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。3.然后把装好的盘子进微波炉，我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

3,本身干燥或已经风干的食物,用微波加热会加剧其本身的硬度;4,半生不熟的食品,微波加热升温速度快,可能还来不及杀灭全部细菌就已经达到了较高温度,造成已熟的错觉,食用后影响健康.5，油炸食品：高温会让油会发生飞溅导致...

5种食物不能用微波炉反复加热鸡肉：通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高，所以在再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适。所以，为...

一、不能反复加热食物1、鸡肉通过微波炉加热鸡肉会有较大问题，因为微波炉不能均匀加热，所以部分区域会先被加热。鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高，所以在再次加热时，若蛋白质分解不一致，会引起肠胃不适。所以，为确保加热...