如题，我想知道:如何做菜团子

菜团子的家常做法如下：一、用料：玉米面500克、小苏打3克、面碱2克、盐5克、温水300克、猪肉馅200克、野菜1大把、蚝油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、味精适量、料酒适量、葱末适量、姜末适量。二、做法：1、肉馅...

1、玉米面与面粉混合。2、酵母粉用温水调匀。3、将酵母水倒入面粉盆，和成均匀的小面疙瘩。4、用手揉成光滑的面团，将和好的面团放温暖处发酵至两倍大。5、将小白菜洗干净，剁碎，挤去水分，香菇洗净泡发切小丁，虾皮...

如题，我想知道:怎么做菜团子

菜团子的做法：1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的水，边倒水边搅拌；2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干；3.这个过程叫醒面，大约需30分钟时间；4.醒面的同时，把葱、...

7.馅团子熟了。小贴士在和面的时候,要一部分面用热水和面,这样面不散好包。问题三:玉米面菜团子的家常做法大全怎么做好吃视主料玉米面粉300g白面200g豆面50g酵母4g白糖20g温水适量白菜150g...

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5、将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好。6、将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟（这样可以使面得到充分的醒发），再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。

做法：1、把玉米面、白面、发酵粉加适量的水和成面团（稍软些）发酵；2、开水烫过的小白菜剁碎；3、将葱切成末、姜切成末；4、鸡蛋炒熟加盐、香油、味精、葱末、姜末和剁碎小白菜拌成馅；5、拿一块面放在手心；6、用...

1、我们首先和面，因为是发面的，所以先准备一个容器放入100克玉米面粉，然后用开水给它烫一下，烫至没有颗粒，这样使玉米面更加细腻口感好一些。因为玉米面没有筋性，所以我们再放入150克普通面粉，放入2克盐增加筋性。然...