可以在加工下，烧来吃

越煮越老。鸡胗在烹饪过程中，如果煮的时间过长，它会变得越老。但是，如果你想要鸡胗保持其形状和口感，你可以选择短时间的烹饪方式，比如快速炒煮或者炖煮。这样不仅可以保持鸡胗的口感，还可以充分保留其营养成分。

1、煮鸡胗一般需要煮15分钟左右，鸡胗如果煮的时间太长就会影响它的口感，时间越长鸡胗也会变得又硬又老。一般将其煮十五分钟然后小火在煮五分钟即可，如果想要鸡胗更加有嚼劲，可以缩短煮的时间。2、鸡胗的火候和时间如果...

撒上大蒜叶即可。

鸡胗是越煮越烂还是越老 根据鸡胗的做法不同，其煮制方法和时间也是不同的，一般如果做爆炒鸡胗，炒制之前需要先用水煮一下，这时不需要煮制时间长，一般十分钟以内即可，煮制时间太长再炒制会让其口感变老。但是...

1、先准备原料：鸡胗、葱、姜、盐、白糖、生抽、老抽、大料、五香粉。把鸡胗反复清洗干净。2、锅中放入清水，加葱姜，放入鸡胗。烧开后，煮1分钟即可。3、将其捞出，再次洗净备用。4、制卤汁：锅中加适量的水，加盐、...

.下边，大家把鸡胗焯一下水，锅内加入适量冷水，凉水倒进鸡胗，添加米酒5克除腥、食用盐少量、白米醋5克，渐渐地煮出鸡胗里的鲜血。水烧开之后，拨通上边的白沫子，鸡胗断生表层泛白后倒出，用冷水冲洗干净沥干水分预留。然...

如题，我想知道:鸡胗怎么做不老

1鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。请点击输入图片描述2洋葱、彩椒、黄瓜切成条。请点击输入图片描述3锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。请点击输入图片描述4锅内放少许油，加入姜片，爆香，...

煮鸡胗建议时间控制在15分钟左右，否则鸡胗会越煮越老，口感也会变差；把鸡胗清洗干净，加入冷水后撒一些食盐、花椒，开始的10分钟可以用大火熬煮，但是最后5分钟要关小火以免煮老了。