1、卷心菜洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用。4、锅内再倒些油加热，放入卷心菜快炒，然...

先把包心菜掰成大面积，洗干净后沥干水，干红辣椒去子切条。锅置火上，添加绿色植物油烧热，先把小肉爆锅后盛出，然后将红干辣椒、冬茹、姜片爆锅，放入包心菜煸炒至菜式发光、断生，将小肉入锅，添加食用盐、白砂糖...

1.牛腩洗净。2.把牛腩切成块。3.放入凉水锅内大火烧开，煮至血末浮起捞出洗净。4.把各种蔬菜都洗净。5.胡萝卜土豆去皮切小块，洋葱切指甲大小的片。6.包菜也切成片。7.番茄去皮后切小粒。8.锅烧热，放入面粉小火炒...

【红烧牛腩做法步骤】1、牛腩洗净，切块备用;葱洗净，切段备用;姜洗净，切丝备用;花椒、八角、桂皮、香叶洗净备用;2、锅内放水，牛腩冷水下锅，大火把水烧开，水开后再煮5分钟左右关火，捞出牛腩，冲洗干净，沥干水分备用...

1、首先我们将牛腩肉准备好，洗净，切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。2、然后锅中放入适量的水，烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水。3、将焯水的牛腩煮至五成熟过滤掉血末，然后用清水冲洗然后准备土豆...

1.鸡蛋放盐搅拌2.热锅下油，倒入蛋液。煎熟3.倒油煎火腿4.把炒熟的鸡蛋倒回锅中。5.翻炒均匀即可醋溜包菜1、包菜拨开，撕成适口的小片，把叶子和茎分开放。2、食材切成小段备用。取一个碗，倒入醋...

做法：1、买回来的新鲜牛腩洗干净沥干水分、切成两指大小的块。2、冷水下锅加入料酒，水开后焯水5分钟。3、准备好土豆和红萝卜去皮洗干净切成大小合适的滚刀块备用。4、把姜片/大蒜粒/香叶/桂皮/八角/山奈/草果洗净备用。...

包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切...

做法步骤:1.准备好所需材料,牛肉要选用牛里脊肉,就是牛脊柱两侧的两条瘦肉,肉质比较嫩,将豆芽投洗干净,包菜叶子剥开投洗干净,沥净水分。2.将牛肉切成薄厚均匀的片,加入少许盐,白胡椒粉,料酒抓匀,再加入淀粉,抓匀腌制15分钟,牛...

烧牛腩的家常做法窍门就是要用冰糖，而且要放料酒再焯水，做法如下：用料：牛腩去年克、土豆2个、香菜3根、老冰糖1块、红油豆瓣酱1勺、八角3个、桂皮1块、生姜1块、大蒜10瓣、香叶5片、生抽2勺、白糖2勺、料酒2勺。步...