1.使用了较多的酱油。如果酱油的用量较多，可能会导致蒸排骨呈现出粉红色。这是因为酱油中含有氨基酸、糖等成分，在高温下可能会发生化学反应，使肉呈现粉红色。2.添加了较多的糖。如果在蒸排骨中加入了较多的糖，经过高...

1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系；2、是在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致排骨红色的产生。

排骨煮熟后肉是红色的不能吃。排骨煮熟后，肉不应该是红色。煮熟的排骨颜色发红有可能是排骨里面的血水没有冲洗干净，里面的血丝还有很多，煮汤的时候把血丝煮了出来，所以看起来颜色是红的，应当再煮一段时间。

原因：排骨有问题或汤里有蔬菜，放置太久产生亚盐导致的。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。排骨一般指猪排骨。猪排骨味道鲜美，...

排骨炖熟后变粉红色可能有多种原因。1.骨髓和肌肉中的色素：排骨的粉红色主要是由骨髓和肉部分的色素构成的，这个色素被称为“骨髓色素”和“肌红蛋白”。2.亮氨酸铁螯合物：亮氨酸铁是一种存在于动物肌肉中的色素，...

1、排骨本身如果是存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟，就容易发红，属于血丝的问题，没有关系2、就是食物中参杂了某些红色的物质，比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因，可能导致红色的产生。希望对你有用，望采纳~...

排骨腌制过里有会产生硝的成分，煮出来的排骨也会是红色。如果是鲜红的颜色，应该是没有煮熟，如果煮的时间已经到了，还是这种颜色，那就应该是肉有问题了。不行的话就不要吃了；可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡...

可能含有钠锡钾元素,使它变红的,但钠锡钾元素没有毒的。排骨烹调前莫用热水清洗。猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。排骨烹调前莫用热水清洗。猪...

这个是有血块凝结在肉里当你煮熟之后就看肉是红色的

正常。排骨煮熟后发红是由于排骨中的血红蛋白在高温下被破坏，释放出红色的物质，导致排骨变红，这种情况下，排骨的颜色通常比较均匀，没有异味，口感也正常，因此是正常的。