买来的明太鱼收拾干净,不喜欢头的可以去掉,将鱼的两面打上花刀,用盐、料酒、姜沫一起撒在鱼身上,用手里外搓匀,如果三条鱼的话,10克或稍微多点盐就行,搓匀后最少腌制2小时。这个时间准备酱料,买一袋拌辣白菜的辣白菜料,卖朝鲜...
1,刚买回让商家处理好的草鱼清洗干净,先将鱼头鱼尾剁下来不用,抽去鱼腥线,对半切开,再用刀从鱼尾部两边贴着大梁骨将鱼肉片下来,将鱼骨鱼肉剁成块状,放入盆中备用。大葱切段,生姜切片,大蒜切片,干辣椒切段。2...
如题,我想知道:黄焖鱼的做法,黄焖鱼怎么做好吃,黄焖鱼的家常做法
步骤一:鮟鱇鱼去内脏,留下鱼肝,鱼胃。步骤二:与切块,水烧开,将鱼块焯水后捞出。步骤三:花生油烧开,姜葱爆锅。步骤四:锅内放郫县豆瓣爆炒。步骤五:加水烧开。步骤六:加酱油烧开。步骤七:放鮟鱇鱼块入锅。...
制法:①锅上火将菜籽油烧至四成热,放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香,倒入泡椒茸,改小火炒香半小时,待油的颜色转为红色时,放入醪糟,继续炒10分钟,关火晾凉备用。②将鱼油、泡萝卜分别剁碎成鱼籽大小的颗粒,...
延边炸酱面是由中国炸酱面改成适合朝鲜族口味的食品。将猪肉、洋葱等拌着酱,然后浇在面条上,一碗炸酱面就做好了。微甜辣的香味,适中的价格,炸酱面深受大众欢迎。03汤类补身汤补身汤,汤鲜肉烂,咸香微辣,汤菜...
步骤一:安康鱼洗净切块。步骤二:将切好的鱼块凉水下锅,烧制水开。步骤三:撇去浮沫后捞出备用。步骤四:锅内倒入适量食用油,放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。步骤五:放入鱼块翻炒3分钟。步骤六:加入生抽、老抽、...
小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。>>33.萍乡:辣子炒薰肉>>“江西人辣不怕”,辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃...
明太鱼:是一种海鱼,聪明的朝鲜族人把鱼做成最少10几种做法,而且全身没有一点浪费的地方,内脏也不列外。是喝酒时一种非常棒的下酒菜。石锅拌饭:在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,香喷诱人,是延...
辣鱼粉皮把干粉皮掰成小方块,用温水洗净、泡软。干辣椒切段。葱切成丝。青鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的条,放入热熟大油勺中稍炸,用漏勺捞出控去油。起勺起熟大油50克,烧热后投入葱丝和干辣椒段稍炒,即烹入...