做法步骤1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。2.在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸...

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草鱼650克油适量鱼露适量生抽适量辣椒适量生姜适量葱适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，辣椒，姜洗净切丝；2用鱼露腌制草鱼；330分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上；4...

清蒸草鱼做法如下：新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可。鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜。放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟。放上葱丝。取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放...

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