这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;红椒:适量;柿子椒:适量;橘子:1个;葱：2段;白酒：适量;蒸鱼豉油：适量;食盐：适量;清蒸草鱼的做法橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟反面打一字花刀，这样不容易蒸碎在鱼肚子里抹上盐鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮打花刀的地方，也放上几片橘...