菜疙瘩的家常做法如下：用料：野菜1袋、鸡蛋1个、面粉小碗。步骤：1、野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋。2、锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了。3、把野菜捞出过凉水，挤干，切碎～。4...

1.两根莴笋的叶洗净，切小段装好备用。2.加入碱面用手翻拌揉搓均匀。3.加入面粉用手抓均匀。4.把菜糊糊铺均匀，放入蒸箱。5.烤箱开启蒸汽模式，100℃蒸20分钟出炉。6.出炉后用铲子把表面抹...

1、各种当季绿色菜（芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可）洗干净晾干水分。2、剁碎（大概小指甲盖的1/2大小）。放到干净没有水的盆里。3、放面粉和少许碱搅拌均匀。放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图...

菜疙瘩的做法如下：主料：菠菜1斤、食用碱2克、盐2克、面粉适量。辅料：辣子水适量、热油适量、白糖1勺、盐1勺、花椒粉少许、五香粉1勺、白芝麻少许、蒜泥2片、干辣椒2勺、香醋2勺、纯净水4勺。1、菠菜清洗干净，控水...

【菜疙瘩】主材：菠菜1把、鸡蛋1个、干面粉半小碗辅材：花椒粉、十三香、蒜沫、干辣面、白芝麻、生抽、醋、盐烹饪过程：第一步：菠菜去根摘干净，泡水洗净空干水份备用。第二步：锅中烧水，把菠菜焯水，可放一点儿...

小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀。7、香喷喷的菜疙瘩出锅。更多关于菜疙瘩的做法和配方，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/7d563b1615830526.html?zd查看更多内容...

1、把新鲜的菜疙瘩采摘回来，用刀削去表皮，然后用清水冲洗干净后，放在阳光下将水分晒干。2、把煮开的盐水倒入干净的容器中，将菜疙瘩放入里面泡两天左右后取出备用。3、锅中放入适量的水、老抽、盐、冰糖，并将其搅拌...

主料：菠菜、小麦面粉辅料：虾仁调料：醋、水、油泼辣步骤：1、菠菜洗干净，沥干水分，切碎。2、将面粉放入切碎的菠菜中，在加入少量的冷水，揉成面团，面团比较硬些。面粉与蔬菜的比例可自己调节，只要面粉能把菜揉成...

麦饭和菜疙瘩的区别：麦饭多面少菜，菜疙瘩多菜少面。陕西麦饭也是将菜蔬用干面粉和好、再蒸而食之。人们将摘回来（或从小摊上买回来）的白蒿、荠菜、苋菜、灰灰菜、苜蓿等野菜清理干净，但也不要完全控干。菜疙瘩可以看...

油麦菜蒸菜疙瘩是一道开胃健脾的美食，首先将油麦菜叶清洗干净，晾干水分。均匀裹上面粉，放在笼屉上，凉水上锅蒸，蒸上10—15分钟就可以出锅了。然后可以调制一个料汁，新鲜蒜瓣若干碾碎，用热油泼一下蒜瓣，激发出大蒜的...