第四:热锅凉油,油热放入肉末,将肉末炒至发白,放入葱蒜,炒香之后加入调好的料汁,煮开放入豆腐,放入豆腐之后轻轻推动第五:然后改小火盖上盖子焖五分钟,让豆腐入味,然后在加入水淀粉勾芡一下,汤汁更加浓稠,让...
4、猪肉里放入半茶匙的料酒、适量的生抽和少许淀粉。5、将肉沫腌制10分钟备用。6、锅里加入适量的底油,放入葱姜蒜末爆香,放入郫县豆瓣酱。7、炒出红油来。8、倒入肉末翻炒均匀。9、倒入豆腐继续翻炒,动作要轻,防止...
1、原料:豆腐,瘦肉,姜末、蒜末,盐,老抽,生抽,味极鲜,豆瓣酱,五香粉,淀粉,料酒,葱花。2、豆腐切小块,起锅烧水,水开后下入豆腐焯水,加适量的盐去豆腥,3-5分钟后捞出备用(焯水后的豆腐也不容易炒碎)。
如题,我想知道:肉末豆腐的家常做法
第一:首先我们把准备好的食材清洗干净,然后把豆腐切成小块,放在碗里,加入开水,把豆腐烫一下去掉豆腥味,再加一勺盐增加底味。第二,准备一些大蒜,切碎;小葱切碎;五花肉先切成片,再切成条,最后剁成肉末,把肉末放...
【家常肉沫豆腐】所需资料:北豆腐1块、猪肉100克、青椒1个、小米椒2个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、红烧酱油半汤勺、生抽酱油1汤勺、味精1茶勺、米酒1汤勺、芡粉适当、作法流程:第一步备好所需资料,猪肉选...
1、食材:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克,生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。2、豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成肉末待用。3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。4、...
方法如下:嫩豆腐1盒。肉末80克。(浸泡)干香菇1朵。小米辣1根。葱花1把。水淀粉少许。海天酱油1.5勺。盐少许。食用油适量。步骤1提前将香菇泡开泡软(香菇水留着),切丁备用。步骤2猪肉末里分别放入香菇丁/蒜末...
1、猪肉剁碎,豆腐切块,葱切末。2、锅中放油,爆香葱、姜倒入肉末。3、再放入郫县豆瓣酱、豆腐、清水、生抽。再撒入花椒粉翻炒即可出锅。肉末豆腐是一道传统名菜,属于家常菜肴,主材料为嫩豆腐、肉末,是利用家庭现有的...
推荐大家把豆腐全部煮软,而且一定要把豆腐弄碎了吃,这样对宝宝的健康来说有更大帮助,这样会对宝宝的消化是有好处的。上面介绍了肉末豆腐的情况,作为我们常吃的一种家常菜,可以发现肉末豆腐吃起来的味道还是非常好的,对...