这是明显的食物了，放太久了。正常情况食物不会产生毒素，没必要吃什么解药，多漱口就好了。吃下去一点点没任何问题。大街上的乞丐经常吃的食物，很少得病，最多拉肚子。

咸鸭蛋蛋白发黄可能是腌制时间过长，导致蛋白和蛋黄混在一起，如果闻起来没有明显的异味并不影响食用，食用起来味道会偏咸。如果有异味，则不建议再继续食用。选购咸鸭蛋要看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该...

没问题，咸鸭蛋蛋白发黄是因为腌的时间太长了，蛋白和蛋黄混在一起了。不会对身体有影响，只是会很咸。

咸鸭蛋蛋白发黄有可能是腌制时间过长，导致蛋白和蛋黄混在一起了，如果闻起来没有明显的异味并不影响食用。如果吃起来有异味则不建议再继续食用。

现在的咸鸭蛋的蛋清都是蛋黄色，我觉得这个说法不是太正确嗯，现在蛋清还是很少见，是黄色的，如果它是黄色的话，说明这个鸭蛋不新鲜了，而是黄和清混为一体了，如果是咸鸭蛋的话，还是可以吃的 ...

咸鸭蛋蛋白发黄一般是可以继续吃的，它之所以发黄是因为腌制时间过长，里面的蛋白和蛋黄混在一起的缘故，一般是不会对身体造成危害的，只不过吃起来口感偏咸，另外要是不仅蛋白发黄，吃起来还有异味的话，是不建议再吃的。2...

而质量差的咸鸭蛋，蛋白会皱巴巴的，比较腐烂，且味道不好。2.看咸鸭蛋重量清明节前的鸭蛋质量最好，重量也比较重。因为清明节前温度适宜，河里小鱼小虾比较多，这成为了鸭子天然粮食，因此这时候鸭子产出的鸭蛋份量重，营养...

腌之前已经是坏蛋了，正常的咸鸭蛋煮熟是蛋黄才会发黄流油，做法如下：准备材料：鸭蛋6个、食盐适量、白酒适量 一、把鸭蛋洗干净，晾干水分。二、准备好盐和白酒。三、把鸭蛋放酒里滚一下。四、然后拿出来，入盐里滚满盐...

没事 是腌制的时候 渗进去的

一般而言，咸鸭蛋黄流油是正常的，但是蛋白应该是白色的，靠近蛋黄的地方略略发黄，但是有红色却是不正常的，建议你慎重食用。