4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些步骤step5热锅冷油，放入笋子煸香步骤step6调入适量蚝油，继续翻炒步骤step7调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右步骤step...

1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。

做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。第8步、下...

将切好的春笋在沸水中焯一下取出。炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。油焖春笋二：春笋200克，酱油25...

油焖春笋做法：准备食材：春笋5个、蒜瓣2个、辣椒1个，食用油适量、生抽5g、耗油8g、盐2g、白糖10g；步骤1、选择比较嫩一点的雷笋，去皮、清洗一下。2、剥好的春笋去老根、对剖开，用刀拍松，切成5厘米长的段备用。3...

【油焖春笋】提前准备竹笋、盐、生抽酱油、老抽王、糖、动物油、小香葱、辣椒干。第1.买一些脆笋。嫩春笋一般较细。假如他们过厚，它会衰老，味淡。用切菜刀在春笋上竖一刀，剥掉竹笋壳，取下里边的春笋肉。这一部分是...

1、春笋1个，剥去老叶，削去老皮，清理干净2、处理好洗干净的笋，切开成小块，葱切段，生姜切丝3、汤锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分钟，焯水之后的笋块过凉水备用4、炒锅放入花生油，烧热后放入葱姜末炒出香味...

做法步骤：①准备春笋、冰糖和葱花。春笋去壳，洗净后切块。②锅内烧水，水开后下春笋，焯水后捞起。③热锅倒油，油温后下冰糖，用小火炒成焦糖色。④倒入春笋，不断地翻炒至笋全部沾上糖色。⑤下生抽和老抽翻炒均匀，...

1、剥春笋。2、春笋改刀洗净，焯水30分钟，捞出泡凉水一晚，浸泡的过程中换水两次，这样会去掉春笋的苦涩口感，第二天捞出控干水分备用，香葱葱绿部分切葱花，葱白部分切小段。3、坐锅烧油六成热，放入葱白爆香。4、...

无锡油焖笋食材明细：新鲜春笋1只（1048克），玉米油95克，生抽50克，老抽15克，糖45克无锡油焖笋的做法步骤1准备好所有食材2笋洗净～去皮～切薄片3切好的笋片，备用4煤气炉开大火，锅热后，倒入油5油6分热时，倒入...