1、材料：干荷叶三张，鸡腿3个，糯米150克，干香菇15-20个，蒜末和葱花少许，蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽即可。2、糯米放在一个碗中，加入两倍于糯米的清水，预先浸泡2小时；香菇用25°的温水浸泡15分钟后，适当洗...

一、粤式糯米鸡主料：鸡翅根50克糯米100克冬菇10克鸭蛋黄5克香肠腊肉10克叉烧肉20克菏叶适当辅材：生抽酱油2勺耗油2勺白胡椒1/2勺白砂糖1/3勺盐1/3勺加工工艺：将糯米提早泡浸2钟头，将煮熟预留鲜荷叶用开水烫软沥干...

1、糯米鸡的主要材料是大米和糯米，配料包括荷叶香菇和虾米鸡肉，萝卜以及玉米粒青豆粒。佐料则是鸡粉，盐，酱油，蚝油，香油，胡椒粉，白糖和植物油。2、将荷叶和糯米都先浸泡两小时之上，大米淘洗干净后和糯米一起混合，荷...

做法1、鸡掏空，鸡内放入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋，冬茹切条、瑶柱拆丝)，放入材料时要控制份量，要预留1/3空间让糯米发大。2、用针线缝密鸡的尾部开口，放入冬茹瑶柱的汤底内煲45...

糯米鸡的正宗做法和配方如下：材料装备：糯米1000克，腊肉200克，五花肉300克，香菇200克，干子8块，榨菜150克，胡萝卜1根（中等大小），生姜粉一小勺，料酒1勺，蚝油2勺，生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺，白胡椒适量，五香...

糯米鸡的做法步骤1将糯米提前浸泡2小时，将其蒸熟备用。2干荷叶用沸水烫软沥干水分备用。3翅根洗净去骨切成小丁。4咸蛋黄、腊肉、叉烧肉分别切成小丁；冬菇温水泡发后切成小丁待用。5锅置火上少许油烧热，下入...

糯米鸡的做法步骤：1、将糯米洗净后泡上二十分钟，在里面加几滴油，放在电饭煲中煮熟；2、在切好肉丁中加入盐，生抽,胡椒，料酒和生粉等调味料，搅拌均匀后腌制十分钟；3、将锅烧热，放入适量的油，下入腌...

如题，我想知道:正宗糯米鸡的做法,糯米鸡怎么做好吃又简单

1、做糯米鸡用到的是糯米，糯米要先淘洗干净，再用清水浸泡3个小时以上，这样可以让糯米吸收一定量的水分，这样蒸出的糯米饭才会软糯好吃，不会有硬心，糯米泡好后，在蒸笼里铺一层蒸布，将泡好的糯米倒在蒸布上，上...

导语：糯米鸡的味道相信大家还记得吧，那么怎么做好呢，接下来我教你它的做法吧。糯米鸡做法食材：主料：糯米1碗辅料：猪肉馅1碗，香菇1把，青豆半碗调料：色拉油适量，食盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，胡椒粉...