5、给鱼去腥方法五：白酒。一般家里都用料酒给鱼去腥，但是相对于白酒而言，料酒的浓度还是低了点，因此，这里选用白酒，会加大给鱼去腥的效果。用手给鱼的里里外外都涂上白酒，达到给鱼去腥的效果。6、给鱼去腥方法...

可以加些白糖,这个用的人并不多,但糖确实也能去腥味,放少量的白糖除了可以去腥味,还能使做出来的鱼肉色泽光亮诱人。

用料酒、姜片、葱段等食材均匀涂抹在鱼身和鱼肚里腌制30分钟左右即可去腥。鱼，软骨鱼纲和硬骨鱼纲动物的统称，是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物。鱼鱼类是最...

10、姜片8g，混合后用手揉捏鱼。抓匀腌制20分钟左右。11、20分钟后，将鱼身的生姜去掉。即可去掉大部分鱼腥味。

1.将鱼肉清洗干净，沥干水分，用厨房纸巾擦干鱼肉表面的水分。2.将腌制用的调料放入一个大碗中，加入适量的糖和酱油，搅拌均匀。3.将鱼肉放入调料中，轻轻揉搓，让鱼肉充分吸收调料。4.将腌制好的鱼肉放入容器中，用保鲜膜...

腌制鱼肉既去腥又入味的方法是先用盐或者一些酸性成分去除鱼肉的腥味，再准备一些调味料来腌制鱼肉。先将鱼肉用清水洗净，确保鱼的表面没有杂质，可以用盐或者一些酸性成分去除鱼肉的腥味。你可以选择在温水中加入少量盐，并将...

准备配料：盐一包、白酒适量。详细做法：冬天腌鱼时，直接抹盐就错了，多做一步，鱼肉鲜香紧实，还没腥味1、花椒适量、盐一包，做腌鱼盐用的比较多。除了花椒之外，其实还可以加入八角、香叶、桂皮、小茴香等等，这样味道...

1.清洗腌桶:新桶要入河水里浸泡两天,绝对不漏水后,内用草木灰水浸2小时,再用清水洗净,然后用韭菜或萝卜擦拭,除去木气味,晾干备用。2.选鱼:将用鱼捕出,除去杂鱼,选出250克以上的青色鲤鱼(红鲤易酸),盛入箩内,放箩入河暂养...

1、把鱼解剖后，再把鱼清洗干净。2、将盆里放入适量的生姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、盐。3、在盆里加一碗开水，再加适量的生抽酱油、胡椒粉。4、在盆里倒入适量的水，再把鱼放进去，腌二十四小时即可。鱼的骨骼：鱼...

腌鱼块时放些醋加清水1:1稀释，可以很好的去腥，还能让鱼肉更加鲜嫩。也可以加些白糖，糖确实也能去腥味，放少量的白糖除了可以去腥味，还能使做出来的鱼肉色泽光亮诱人。腌鱼前清洗鱼的方法：先剖鱼肚，后刮鳞。人们通常...