藕带介绍【点击查看详情】
1、藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜,又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。2、藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,通常为白色、黄色、粉黄色,最合适的采摘时间是夏季的雨后,顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根,在连着两根藕苗那一端,粗的一根就是这个。
相关视频/文章
相关问答
藕带的营养价值及功效

藕带的简介藕带是夏季最好的美食。藕带,就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。清脆可口,营养和藕一样,是夏季最常见的美食,深受...

藕带有哪些营养物质 藕带的营养介绍

1、藕带也叫做藕苗,本身属于莲藕中的一部分。从中医角度来讲,藕带性平、味甘,具有一定的清热、利湿、解毒的功效。可以活血化瘀,改善因淤血而导致的周身疼痛。2、而从营养学的角度来讲,藕带之中的粗纤维、蛋白质含量...

藕带和藕有什么区别 藕带和藕的区别简单介绍

1、形状外观不同。藕带是莲藕的根状茎,藕带比较细长,藕比较粗大。藕带又叫藕心菜,是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。2、营养价值不...

藕带的营养价值 藕带的作用介绍

1、藕带中含有大量的维生素及一些微量元素,特别是维生素K、维生素C及铁、钾元素等的含量尤为的高。2、藕带中的粘液蛋白及膳食纤维,能很好的和人体胆酸盐、胆固醇及甘油三酯等很好的结合,从而能帮助它们从粪便中更好的排出...

藕带是什么季节的 藕带什么时候最好吃

藕带一般是在初夏的时候就有了,一般是在五或六月份。因为藕带的生长速度很快,一旦冒出了水面就开始变得坚韧,所以藕带的食用周期挺短的,只有几个月的时间。藕带什么时候最好吃藕带本身含有非常丰富的营养物质,藕带...

藕带究竟是什么?是嫩藕吗?

制作步骤:1、藕带准备好备用。2、用泡椒水腌制藕带一天的时间,腌制的时候放入冰箱冷藏即可。3、腌制好后,用半个紫甘蓝研磨成汁。4、甘蓝榨汁。5、在甘蓝汁里缓缓加入少许白醋,白醋越多,颜色越呈现粉红色。在甘蓝汁里...

吃藕带的好处介绍吃藕带有什么好处

1、吃藕带有增强免疫力、止血、补益脾胃的好处。2、藕带的营养价值很高,其中富含植物蛋白质、维生素以及铁、钙等营养成分,可以增强体质,提高机体免疫力,对于身体健康非常有益。3、藕带中含有大量的单宁酸,具有收缩血管的...

俗话说:“入伏水中宝,吃饭无烦恼”,“水中宝”指的是什么呢?

汪颖《食物本草》(公年1620年),谓藕带有“解烦毒,下淤血”的功能。李时珍还介绍说,藕带“功与藕同”。夏季连藕还没真真正正长完善,因此时下合适吃的东西水生蔬菜,该是藕带,其具有连藕同样的作用,而且比莲藕更加...

酸辣藕带的介绍

酸辣藕带,经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一:“藕带”。藕带,又叫鸡头管,事实上就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕。湖北的藕带不是莲藕,是芡实的茎

藕带怎么做才好吃?

如果藕是黑色的,有异味,就不要吃。煮藕时不要用铁,以免煮藕时变黑。切好的莲藕不能直接储存。切割后,将其放入水中并立即制作。用塑料包装保存。大豆和莲藕不应该一起吃。大豆富含铁,不能和含有大量纤维素的莲藕一...