豆腐饭是北方一些地方的一种习俗，在年夜饭时一定要有一盘豆腐，取其谐音“都福”，就是都有福气的意思，过年讨个好彩头。制作方法：1、第一步,将米饭蒸熟.2、第二步,把豆腐切成1.5厘米见方的小快,用开水炒一下备用...

豆腐饭是指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食。吃豆腐饭是风行于江浙沪一带的民间丧葬习俗。当地人在葬礼停止后，丧重要举行酒席（雅称“豆宴”），以酬谢前来加入葬礼的亲朋和帮忙的友邻。被请的人一般不会谢绝，否则就会被...

豆腐饭，亦称“豆羹饭”，是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗。葬礼结束后，丧家要举办酒席，雅称＂豆宴＂，酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人，被请者一般不得拒绝，否则会被认为是＂失礼＂。过去这种...

豆腐饭是指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食。在葬礼结束后，丧家要举办酒席，雅称豆宴，酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人。酒席一般为素席并以豆制品为主，其后逐渐变异，佳肴美味之丰几可比拟喜庆之宴...

1、吃豆腐饭是流行于江浙沪一带的民间丧葬习俗。当地人在葬礼结束后，丧主要举办酒席（雅称“豆宴”），以酬谢前来参加葬礼的亲朋和帮忙的友邻。被请的人一般不会拒绝，否则就会被认为“失礼”。2、在过去白事上的酒席多...

上海豆腐饭是指参加某某人丧事之后，由办丧事的家人对参加丧事的亲朋好友吃的一顿饭局，以此回谢参加丧事之人的情。也是办丧事的最后一个程序。因为饭局的第一道菜是豆腐莱，所以叫豆腐饭。在饭局中，大家对死者生前事进行...

北方一些地方的一种习俗，在年夜饭时一定要有一盘豆腐，取其谐音“都福”，就是都有福气的意思，过年讨个好彩头。有的地方就是一整块的豆腐放在盘子中，再往上浇汤汁就可以了，还有的地方用更复杂的办法做豆腐菜。

如果有剩余的豆腐饭，则表示对主家的不满，认为其招待不周。“吃豆腐饭”是一种广泛流传于我国浙江、上海、湖南、湖北、云南等地的丧葬习俗，是指亲友参加葬礼，死者家属用豆腐等菜肴招待宾客的风俗。

豆腐饭，亦称“豆羹饭”，是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗。葬礼结束后，丧家要举办酒席，雅称"豆宴"，酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人，被请者一般不得拒绝，否则会被认为是"失礼"。过去这种酒席...

1、准备食材2、豆腐切小块，洋葱切碎末3、鸡蛋加一点盐打散，然后加入豆腐拌匀4、起锅热油，加入豆腐翻炒至透明5、加入豆腐，先煎至一会6、最后尝下咸淡，味不够在加少许盐炒匀即可7、装碗撒芝麻就完成了~8...