1、买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下，去掉豆腥味，然后加入开水（淹过豆腐即可）和盐巴（比做菜多2倍的盐）泡半个小时，也可以，豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块，这样在煮的时候容易进味。2、刚买回来的豆腐...

4、油温95度左右，把豆腐放进去，不要放太多，要留有一定的空间，保持好油温，炸制豆腐泡全部飘起来，停止膨胀，把油温升高至150度，炸制定型后，再炸1分钟就可以出锅了，色泽金黄，蓬松不回缩。小技巧1、炸豆腐泡，...

首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后...

填好一盘法。可以用清水加适量食用盐兑成浓度为千分之一左右的盐水，浸泡豆腐块一个小时。还可以用大小合适的小盆装清水压在豆腐块上面挤出一部分水分去除！下一步要把豆腐块切成1.5。而且豆腐泡保存的时间会稍微久一些，...

【工具】:豆浆机1台，豆腐木模具1个，豆布1块，厨纸适量，纱布适量，纱布滤漏1个，打蛋器1个，炒锅1个先将黄豆洗净，提前一个晚上泡在足够的清水，然后再将水洗净沥干，取一台豆浆机，将洗净沥干的黄豆与1500毫升...

1、豆腐切块，放入盐水中浸泡30分钟，拿出后用厨房纸把水分吸干。2、锅中放油，把豆腐块分次放入锅中炸至焦黄。3、炸好后的豆泡就可以做豆泡汤了，在锅中放入一定水，烧开后放入豆泡。4、再次锅开后加入小白菜，然后...

五香豆腐泡问题七：豆腐泡放馅怎么做好吃肉馅豆腐夹的做法1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净，切成小块。3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。5.把豆腐切成每组两片，不要...

1、材料：豆腐泡500g、青红椒少许、葱末适量、花椒少许、火锅底料20g、生抽2勺、食盐1勺、胡椒粉少许、生粉20g、清水适量。2、豆腐泡对半切开。3、锅中放油，下入葱花爆香。4、放入一块火锅料。5、炒出红油。6、加入...

1、豆腐切2厘米的块，尖椒，洋葱切块，蒜切片，葱姜切末2、锅加油烧热下入豆腐块，炸至外皮金黄捞出待用3、调碗汁（盐，酱油，淀粉，味精，水，调匀）4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入尖椒，洋葱煸炒5、...

简单分享了豆腐泡的做法，那么下面我们顺便分享一个好吃的烹饪方式，比单纯吃肉还过瘾、下饭哦。——鲜虾鸡肉酿豆腐泡——【准备材料】：豆腐泡、虾仁、鸡胸肉、蚝油、盐、糖、生抽、姜末、水淀粉。⑴虾仁和鸡胸肉剁馅放入...