雪枣怎么做【点击查看详情】
1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米,把糯米提前用清水浸泡,等它吸水膨胀以后,再把它放到干净的容器中,捣碎成茸状,这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。 2、取适量的熟石灰放入到调好的,喝黄豆粉中使其定型,然后在锅中放足量的食用油,加热到8成热,再把定型以后的块状糯米放到油锅中炸,炸到他体积膨胀,而且表面变为金黄色,中间镂空以后取出控油。
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雪枣制作方法 雪枣怎么做

1、雪枣在制作的时候需要准备适量的糯米,把糯米提前用清水浸泡,等它吸水膨胀以后,再把它放到干净的容器中,捣碎成茸状,这时才能把准备好的黄豆粉放到里面调匀。2、取适量的熟石灰放入到调好的,喝黄豆粉中使其定型,然...

东北雪枣怎么做

做法主料为糯米、面粉。配料有白糖、黄豆、菜油。取糯米浸泡两周后,磨成米面,用开水调和并搓成条,下开水锅煮开,加黄豆粉二斤入机搅拌,取出切成长条撒上面粉,摊开晒干,制成雪枣坯;取坯下锅油炸,呈金黄色取出。

雪枣的制作方法

制作方法1.制生坯:将圆米淘净,浸水约12小时,捞起晾干,桩打成粉,然后用开水拌和成团,分块搓成长条,再用刀切成小粉团,放在沸水中烧煮,待粉团煮熟氽出水面时,即可捞出放在搅拌机内搅拌,边搅拌边冷却至37~40...

雪枣怎么油炸的过程?

喜欢吃雪枣的朋友们,下面我为大家讲解一下,做雪枣油炸的方法及操作过程。第一步:称量。首先称面,然后将矾、碱、糖亦按比例称好,再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步:和面。将大盔中配料用100℃开水...

油炸大雪枣怎么做

1.1、首先红枣用开水浸上一两个小时备用,水份充足,红枣肉才更好吃。2.2、面粉若干,再兑凉水至糊状,可以依个人口味加入炼奶、白糖水或蜂蜜和鸡蛋,最好加一点发酵粉。3.3、油下锅,煮至冒小泡泡,将浸泡好的红枣蘸...

大雪枣糕点是用什么做的

1.牛奶70克和去核红枣90克放入料理机,用点动搅拌法,将其搅成粗枣泥状,我用的是超市买来的去核大枣(如上图),省去了手工去枣核的麻烦。2.搅拌好的枣泥加入玉米油40克搅拌均匀,放一边备用。3.鸡蛋4个放入无油...

雪枣怎么粘粉

茶杯口粗细。4、上霜(穿糖衣)分两步走:第一步将蜜糖放入锅中,加少许清水溶化拌匀,要注意糖老了粘不上,过嫩又会伤酥,第二步扑粉,粉是白糖磨细后与熟面掺和而成。扑粉后雪枣才落口香酥,甜透心窝。

雪枣坯子怎么制作出来的

用温油泡20分钟,然后慢慢加热油,使发坯油不断增加,使其泡发,待泡发后,倒入热油锅炸至金黄色即可

雪枣怎么才能把糖衣弄厚点

多粘会儿糖,并且卷着粘,裸露空气中的糖会变硬,卷着就会形成一层层的呵~

雪枣怎么上糖霜

1、将蜜糖放入锅中,加少许清水溶化拌匀,要注意糖老了粘不上,过嫩又会伤酥。2、扑粉,粉是白糖磨细后与熟面掺和而成。扑粉后雪枣才落口香酥,甜透心窝。