1、在锅中放油、烧热，将沥干水分的毛豆倒入煸炒，放入盐、鸡精等调味料，再加入干辣椒、八角、桂皮、茴香等香料，煸炒入味后，倒水淹没毛豆，开中火，慢慢熬。2、待汁收干后，起锅装盘即可！香喷喷的“五香毛豆”出炉...

如果做水煮毛豆的话，可以不用剥，直接放在水里煮；如果想把毛豆入菜，可以把毛豆剥好，放入开水中汆一下或者放微波炉里转个一分钟，去除豆腥气，然后再下锅炒或者炖。若想把毛豆烫成翠绿色，可以加一小撮的盐分，因为盐...

第五步：把锅里的水大火烧开后放入毛豆，不要盖盖，大火烧开后转中火保持沸腾状态，继续煮6到10分钟即可。当毛豆煮的沸腾时，要及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻。每隔2分钟左右翻一次即可。第六步：...

步骤1：准备好所需要用到的食材，姜蒜切末，线椒小米椒切小段，猪肉切成丁。步骤2：热锅起油，将姜蒜末倒入炒香，加入肉丁，翻炒至肉变色，加入焯好的毛豆，翻炒片刻。步骤3：后续可以加点蚝油，不要太多，翻炒均匀再...

做法共4个步骤我要吐槽请点击输入图片描述1.主料：毛豆。请点击输入图片描述2.配料：花椒大料。请点击输入图片描述3.锅中放入水、花椒、大料、盐、毛豆。请点击输入图片描述4.大火烧开。改中火煮15-20分钟。

做法一1、毛豆洗净，剪去两头。2、清水洗净后，用粗盐搓一下。3、锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片，煮出香味，放入毛豆。3、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，开锅后撇去浮沫加盐调味。4、一直开着盖...

提前将干黄豆用清水浸泡待用咸货们最好也提前用清水浸泡后斩件待用（咸货咸度不同浸泡时间2-8小时不等，我是黄豆和咸货都提前一晚泡上)热锅淋少许油下咸货以及生姜辣椒八角一起翻炒出香味～加入浸泡至软身的...

1.准备好新鲜毛豆2.毛豆剪去两头，洗净、沥干水分3.准备好调味料4.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角5.姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用6.锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味7.倒入毛豆，翻...

煮毛豆怎么做好吃1食材：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐。做法：1、先准备上述所需食材；2、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水；3、锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，...

4、煮毛豆一定要水烧开再放毛豆.不盖锅盖.为了防止毛豆变黄，凉拌的时候不用放盐啦.因为煮毛豆的时候已经放了，煮好的毛豆用凉白开冲是为了口感更好.防止变老鲜辣小炒毛豆食材：主角：一碗剥好的毛豆粒；配料：葱1把...