1、娃娃菜洗净切小段，红萝卜切片，云耳泡发切小块状。2、香菇泡发切片，水留用。3、腐竹支和粉丝泡软沥干水分切段。4、锅里烧热少许油，倒入姜丝炒香，加入南乳压碎并爆香。5、加入香菇和蚝油炒香后，加入娃娃菜、红...

1、用料：黄花菜一把、大白菜一大把、腐竹一把、粉丝一大束、虾米一把、豉油一大勺、盐适量、蒜子两瓣。2、用温水，加少量盐，放入腐竹和黄花菜浸泡。3、腐竹大概十分钟左右，泡软即可捞起，切段备用。4、黄花菜一起捞起...

斋菜素三鲜1、将所有食材切丝。2、热油，放素火腿、素肉爆炒。3、加入胡萝卜翻炒。4、放入青辣椒，加盐。5、起锅前烹入黄酒，加鸡精调味即可。南乳焖斋菜1、娃娃菜洗净切小段，红萝卜切片，云耳泡发切小块状。2、香菇...

这个只要去网络里搜索视频教程就可以了，那里面教的很全面，很轻松就能学会。

斋菜做法：云耳10克、发菜10克、腐竹15克，粉丝10克、黄花菜10克、冬菇50克，黑豆芽80克、甜菜100克、水芹100克、鲜荞头1凹克、黄豆腐干100克、花生仁50克、清水400克、味精10克、生抽40克、老抽少许、麻油2克、花生...

素食原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱)的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤蒜、芸薹、胡荽)的道观菜。现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增...

如题，我想知道:佛门的斋菜怎么做?

精选斋菜之黄焖上素做法：1、木耳金针用水泡洗后放水里加盐先煮5分钟捞起备用2、大豆蛋白用开水泡发半小时挤干水备用3、香菇用水泡发后加加糖油腌4、烧热锅放油爆姜，全部材料放进去略炒5、加水和豆酱，拌匀，...

做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称"寺院菜"、"素菜"，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称"寺院菜"、"素菜"。原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主...

===斋菜身是陵水人，心也在陵水，过年当然不会忘记陵水的年味菜——“斋菜”。“斋菜”用的材料是：茄子、红薯、粉丝、红豆角、豆腐竹、南瓜花和金针菇，当然还有做菜必不可少的油，但不是动物油，是植物油：花生...