蛋挞液的制作方法及配料【点击查看详情】
1、配料:鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个。2、准备一个容器,将准备好的80克白糖倒入容器中,将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中,用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。3、将准备好的200克牛奶倒入容器中,继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀,直到搅拌到无颗粒感即可。
相关视频/文章
相关问答
蛋挞液的制作

蛋挞液的制作方法如下:1、将细砂糖倒入牛奶中搅拌,搅拌至糖溶化。2、将搅好的牛奶倒入蛋黄中搅拌,搅拌均匀后加入淡奶油,继续搅拌。3、将搅拌好的面糊用筛子过筛一遍。

蛋挞液的制作方法

用料:牛奶200ml、鸡蛋2个、糖30克、蛋挞皮12只。步骤:1、一盒200毫升的纯牛奶,2个鸡蛋,30克糖。这个量起码可以做12个蛋挞。最后我倒了10只蛋挞还剩大概五分之一(多出来的蛋挞液我加面粉做了蛋奶小饼干)。2、搅拌...

蛋挞液的制作方法和步骤

1、首先,鸡蛋2个打在碗里,用蛋抽搅打均匀。2、然后,倒入牛奶中加入炼奶,再次搅拌均匀。3、接着要进行二次过滤。4、过滤好的挞液就可以使用了。多余蛋挞液的妙用蛋挞液面包:制作材料有面包、鲜奶、鸡蛋、糖、蛋黄...

蛋挞的蛋液怎么调制

蛋挞的蛋液的调制方法为:1、磕俩鸡蛋,搅匀;2、称36克白砂糖,倒入250ml纯牛奶中搅拌溶解;3、将搅好的蛋液倒入牛奶中,缓慢搅拌均匀,快速搅拌容易起泡沫。其他配方:1、肯德基蛋挞液的配方:250毫升纯牛奶、500毫升淡奶...

蛋挞液的制作方法

蛋挞液的制作方法如下:用料:蛋挞皮11个、蛋挞液比例:、牛奶50ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、糖15g、炼乳一勺、盐1-2g。步骤:1、准备好材料。如下图所示。2、牛奶。如下图所示。3、加入炼乳。如下图所示。4、蛋挞液...

蛋挞液的制作方法

蛋挞液的制作方法如下:食材:蛋挞皮17个,纯牛奶一瓶,低筋面粉15克,蛋黄3个,白糖60克,炼乳15克。操作步骤:第一步:首先把所有食材都准备好,蛋挞皮提前解冻好,食材也称好。第二步:鸡蛋把蛋白分离,只要蛋黄,用打...

自制蛋挞液的配方

所用材料配方:鸡蛋黄3个,牛奶250克,白糖1大汤勺。蛋挞皮。制作步骤:第一步:把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,只要蛋黄,用筷子搅拌均匀。蛋黄一定要提前搅拌。第二步:加入白糖继续搅拌均匀,白糖的量可以自己调整,我觉得一大...

蛋挞液怎么制作

材料:蛋挞皮9个。蛋挞液配方:鸡蛋黄3个,牛奶1盒250克,白糖2大勺。做法步骤:第一步:把鸡蛋盒纯牛奶备用,鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清可以另作他用。第二步:把蛋黄用筷子搅打均匀,放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌...

蛋挞液简单配方

蛋挞液(蛋挞)的配方:主料:蛋挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶1盒。辅料:白砂糖30克。步骤:1、糖和奶的配比一定要正确,如果奶放多了可以多加几克糖。2、糖入蛋,搅拌。3、可以搅拌完糖蛋再放牛奶,也可以一起搅拌,...

蛋挞液的制作方法及配料分别是?

以港式蛋挞为例做蛋挞液:配料::牛奶320g、鸡蛋4个、炼乳40g、细砂糖60g、水80g制作方法:1、细砂糖、水和炼乳搅拌直到细砂糖融化。2、加入牛奶混合均匀,把事先打散的鸡蛋加入后轻轻拌匀3、过滤两三次,盖...