用料:猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤:1、猪肉切成0.5cm大小肉条,加入适量生粉、盐、料酒拌匀。2、腌制20分钟。3、洋葱切丝。4、青椒切丝。...
1、猪肉分为前腿肉和后腿肉,前腿肉较嫩,后腿肉较紧实,在烹饪之前用生粉腌制便可以使后腿肉嫩一些。2、如果是做肉汤,不要一开始就把后腿肉放进去,建议切成条状,在最后起锅的2-3分钟前开大火保持汤翻滚并把肉条放...
具体步骤:第1步:猪后腿肉洗净后在锅里烫一会儿,这样可以去除部分腥味。第2步:把猪皮清洗干净后,冷水下锅,放姜块小葱,花椒、料酒。火煮二十五分钟,捞出来晾凉后切两毫米左右的厚片儿。第3步:准备一个空碗,碗里...
1、猪后腿肉切片或切块我是去顶好买现成的2、猪肉跟所有调味料混在一起腌制20分钟(放在小袋子腌更入味)3、放进气炸锅里设定180度10分钟即完成做法三,黑胡椒后腿肉丝材料"猪后腿肉丝2包(300g)","洋葱1颗"...
后腿肉,肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。做回锅肉时,将后腿肉放入锅里,大火烧开煮约20分钟,用筷子能戳透肉,原汤浸泡至冷却后,捞出切片。这样煮出的肉才会嫩。第1步,首先把买回来的猪肉用清水...
1,先将牛腿清洗干净,将其切成小块,一定要顺着肉的纹路进行切,这样肉做出来会更嫩些。2,要想好吃就要想味道,第二步是腌制,把牛后腿肉切成小块,将适量的盐,生粉,香辛料,味精,料酒,葱,姜等,在一起在腌制...
1、猪后腿肉冲洗干净,沥干水分.2、切大块备用.3、后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒.4、抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时.5、烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜.6、烤架放蒸烤箱中层...
1、猪后腿肉冲洗干净,沥干水分.2、切大块备用.3、后腿肉放入盆中,调入叉烧酱、葱、姜、料酒.4、抓匀,放入冰箱冷藏腌制4小时.5、烤箱底部铺锡纸,腌制好的叉烧肉平铺在烤架上,再刷一层叉烧酱和蜂蜜.6、烤架放蒸烤箱中层...
准备材料:牛后腿肉、青椒、尖椒、淀粉、食用油、鸡粉、盐。一、牛后腿肉切片。二、青椒切丝,尖椒切丝。三、牛肉加淀粉,搅拌均匀。四、锅中放油,牛肉炒至变色。五、加鸡粉,盐翻炒均匀。六、放青椒,翻炒均匀。七、...
1、猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。2、锅里加水烧开,加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。3、砂锅里加入半锅水,加入干红椒,大蒜,生姜,八角,香叶,大葱烧开。4、加入猪后腿肉大火炖半小时,小...