1、羊腿一根并斩件，土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量；2、羊腿放入开水并捞入汤褒，加入适量的水，加入花椒适量，大火加热；3、将羊肉炖煮，将其他材料处理完整，将葱切段，姜切成大块并...

1、羔羊肉切成大块。2、将切好的羊肉放入开水锅里焯水捞出3、准备辅料：料酒30克、大葱1颗西洋参15克、党参15克、生姜50克、绵山药300克备用。4、大葱切段，生姜带皮拍烂放入砂锅垫底。5、放入焯水去腥的羊肉块，加...

步骤：1、羊腿肉吊水后放入锅中，加料酒、葱、姜。2、大火煮出白汤。3、煮熟后羊肉捞出来放凉。4、骨肉分开！羊肉切片，骨头放锅里继续煮。5、放葱、蒜苗、香菜羊肉、盐、胡椒粉，可以放味精调味。6、浇上烧开的羊汤。

1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大，丢进凉水锅，加煤或柴禾，用旺火煮沸。不一会。2、锅面上漂起一层血沫，家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。3、待大火滚沸半个时辰后，改用文火慢炖。4、此时，又漂起一层渣滓，再...

1、羊肉洗净。2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合...

煮羊肉的正确方法：清炖羊肉食材：羊肉，干橘皮、山楂制作之前先除去羊肉腥味1、将羊肉切成片和块，然后用冷的红茶浸泡1个小时。2、然后将羊肉在清水里面浸泡10分钟，将里面的血水飘去了，在锅里面烧热了，并且放入5枚...

制作步骤：第一步：羊肉用清水泡了一上午，泡出血水。第二步：羊肉凉水入锅，放入米酒、姜片焯水，可以更好的去除膻味。第三步：焯过水的羊肉用温水清洗干净。起锅热油炒香姜片，放入羊肉炒干水分。放入盐增加底味，再...

步骤五：大蒜用刀拍一下，放入碗中加入适量的食盐。步骤六：大蒜捣成泥状。步骤七：加入所有调料。步骤八：少加一点凉开水搅拌均匀。步骤九：煮好的羊肉，汤色白色的。步骤十：煮好的羊肉切大块，上桌的时候连调料碗一起...

1、冷水下锅，水开了撇去浮沫。2、这会备辅料，生姜，红葱！3、干辣椒，陕北羊肉吃辣，所以根据个人口味放！4、花椒用料壳包住！5、水开了，可以拿凉水冲一遍浮沫，然后上锅炖！6、水开了，开始放调料！水开了，...

大块羊肉怎么炖好吃又烂？先将羊肉凉水下锅，放入料酒焯去血水，洗净后下锅大火煮开锅后改成小火慢炖，做出来的羊肉又好吃又烂。