1、鸡肉用生抽，淀粉，油腌制2、锅中放入油，炒香剁椒酱3、放入鸡肉翻炒4、鸡肉变色后，放入葱，取出备用5、新鲜的腐竹放入锅中，略微煎一下7、放上鸡肉8、卷起，装盘...

一、老北京鸡肉卷的做法主料：鸡胸肉、面粉辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末1、将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。2、黄瓜切条，葱白切丝备用。3、面粉加水揉成团...

1、首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。2、鸡肉片成大片，放入碗中，加盐和料酒腌制备用。3、胡萝卜和黄瓜切成小条。然后锅烧开水，放入红萝卜焯熟。4、再热锅刷层薄油，倒入面糊，摊成饼至熟即可。5、就着热...

1、原料：400干面粉、4g盐、240g水、鸡胸肉一块、炸鸡裹粉、黄瓜。2、面饼制作400干面粉4g盐240g水一半开水一半凉水揉成团醒面30分钟醒好的面直接揉成长条切勿成小段揉圆刷上油两个一起压成面饼把面饼烙一分钟用毛巾...

鸡肉卷的做法1.糯米洗净加水蒸成糯米饭2.榨菜，胡萝卜和泡好的香菇分别切碎备用3.把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大4.抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌5.热锅上油，下香菇煸香6.倒入胡...

香葱鸡肉卷的做法将酱油+香油+蒜泥+清酒+糖混合搅匀倒入锅内酱汁沸腾后加入切成适合长度的大葱段入味。葱段微软后捞起备用。将鸡胸肉切成不等的长薄片，用盐和黑胡椒抹匀入味。将备用葱段卷入长条薄片鸡胸肉中，用牙签扎好...

1.在炒蔬菜的时候可以用微波炉预热一下盘子，这样出锅后的菜不会很快就变凉。装鸡肉的盘子也可以预热哦，这样有助于保温，呵呵。2.这款鸡肉卷里我没有加酱料，其实已经很好吃了。当然也可以根据自己的喜好加些酱汁一起...

懒人版老北京鸡肉卷皮材料：炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1鸡肉卷...

香脆鸡肉蛋卷的做法1将买回来的鸡胸肉清洗干净。2将鸡胸肉切薄片。3准备鸡蛋，胡萝卜和黄瓜。4用盐，胡椒粉腌制鸡肉片。5将鸡蛋打散加盐拌均匀放入不粘锅烫成蛋饼。6将鸡蛋液放入不粘锅烫成蛋饼。7将烫好的...

把洗净切成小块的鸡肉加入各种调料，炒熟待用。第三，辅料的准备，这一环节可以准备一些宽粉、蒜苗之类。把宽粉煮透，切成段，加少量酱油拌匀待用。蒜苗可以切成段待用。第四，在高压锅里加入适量鸡汤，适量的沸水，然后把...