是一种剧烈的化学反应。碳酸饮料中，除了含有碳酸外，还溶有二氧化碳气体。像曼妥思糖等薄荷糖中通常都含有葡萄糖等成分，还有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，很可能是这些化学物质遇到碳酸，作用产生更多的二氧化碳气体，进而压...

浙江科技学院生物与化学工程学院院长毛建卫教授说，薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，这是两种比较新的高档食品增稠剂，主要作用是提高口香糖的粘度和柔软度，法定允许使用。很可能是这两种食品添加剂一方面加速...

测量表明，有甜味剂的水中的液体表面张力比糖水的低。这解释了为什么健怡可乐可以比含糖的制造出更强大的喷泉了。另外一个原因是包裹曼妥斯的物质里含阿拉伯胶，这种表面活性剂更加削弱了这种液体的表面张力。由粗糙表面的薄...

浙江科技学院生物与化学工程学院院长毛建卫教授说,薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂,这是两种比较新的高档食品增稠剂,主要作用是提高口香糖的粘度和柔软度,法定允许使用.很可能是这两种食品添加剂一方面加速了...

可乐加薄荷糖喷发现象是碳酸饮料与薄荷糖交互作用之下所产生的反应，薄荷糖表面无数的小孔会产生催化作用，释放汽水中的二氧化碳气体，造成大量泡沫快速喷发。但这种现象不会出现在食用的过程中。薄荷糖等经过口腔咀嚼、唾液作用后...

浙江科技学院生物与化学工程学院院长毛建卫教授说，薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，这是两种比较新的高档食品增稠剂，主要作用是提高口香糖的粘度和柔软度，法定允许使用。很可能是这两种食品添加剂一方面加速...

安慕希过期一个月就不能喝了。食物特别是奶类产品日期超过保质期就不能饮用了，因为其中的成分会发生变化，也就是我们通常所说的变质。过期了就不能喝了，注意保质期，注意饮食安全。伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们...

开瓶后的可乐溶液处于二氧化碳过饱和的状态，极不稳定，在薄荷糖这一干扰源的作用下，会促使可乐溶液回归到较稳定的状态，从而释放出二氧化碳。这是因为薄荷糖中含有玉米粉、糖粒等微细的粒子，其表面粗糙，有助于反应的加速...

消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。...

增稠剂有水性和油性之分。在油类增稠剂使用前须用冷水浸泡数小时，这样可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块，待完全膨胀后再隔水加热，胶液温度控制在70°C以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液...