玉米制成的淀粉。粟粉是用玉米制成的淀粉。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（do...

粟粉是用玉米制成的淀粉，是制作食品的主要原料，常被用来掺在白糖粉中作为抗粘结剂，也可以用作布丁等食品的凝固剂，除此之外，制作饼干时也可以作为添加剂进行使用，有改善内部组织松软的作用。粟粉可分为精制玉米粉和普通...

粟粉是用玉米为原材料制作而成的淀粉，经常被用来和白糖混在一起作为抗粘连剂使用。在很多介绍菜肴制作的书籍当中，人们经常会看到粟粉这种材料，可是有不少人并不知道，粟粉究竟是什么东西？下面让我们一起去了解吧。详细内容...

粟粉是用玉米制成的淀粉。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。常被用做布丁等食品的凝固剂。粟粉可分为精制玉米粉和普通玉米粉。精制玉米粉又叫玉米淀粉，用作炒菜、炒肉芡粉时用的；...

是一样的。粟粉是从玉米粒中提炼出的淀粉，玉米淀粉CornStarch又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉。两种淀粉均可在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。在糕点制作...

栗粉属于玉米淀粉，淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。我觉得常健牌的栗粉比普通的好多了，拿来腌肉那些特别好。

回粟粉就是玉米粉,为金黄色粉末。粟粉用于粉丝、粉条、肉制品、果冻、冰激凌、糕点等方面。做饭时加水勾芡,可以固化食品。

经常逛超市的人就会看到粟粉，那么粟粉到底是什么粉呢？粟粉是用玉米制成的淀粉，是制作食品的主要原料，常被用来掺在白糖粉中作为抗粘结剂，也可以用作布丁等食品的凝固剂，除此之外，制作饼干时也可以作为添加剂进行使用，...

栗粉就是玉米淀粉生粉StarchyFlour生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨...

三、栗粉属于玉米淀粉，淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。1.做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量...