2、一定要用开水和面，糯米粉遇到开水以后就会变侮讨得特别柔软，也不容易开裂。3、水与面的比例要适当，不能太多也不能太少。4、取一部分和好的糯米面团放在微波炉里面加热使它变熟，然后与生的糯米面团和在一起，这样...

用糯米粉揉一小团，放进开水里煮熟，把这团煮熟的糯米团加到剩下的糯米粉中加水揉成团，增加面团的黏性，这样就没那么容易裂开了。把面团蒸熟如果是用糯米做点心，如红豆糯米糍，可以直接将揉好的糯米团蒸熟。等蒸熟的...

糯米粉和面时一点一点加入温水，揉的时间长一些，这样和面不散。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉200克、黑芝麻80克、温水适量。1、糯米粉放入盆里。2、一点点加入温水，用筷子搅拌均匀。3、揉成光滑面团，...

1、和面不粘手有两个办法，一是用干面粉，二是往手上抹油。2、往面粉中倒入水后，先用筷子搅拌成团。筷子搅拌成的面团湿度高，粘手。下手和面时，先往面团上撒些干粉，让手隔着干糯米粉接触面团。揉面时，干面粉会...

就不容易粘锅，也不容易粘手、并且要来回转动，这样更容易定型。准备食用油，除了是因为要炸红豆饼，再用手将糯米粉揉成饼的形状时，如果手中抹一些食用油，那么在做的时候，手上不会沾任何面粉。

【做法】1、糯米粉一点点地加入温水(这是防止新手水一下到太多，而且慢慢加水揉出来的面团比较好，)，和成柔软的面团。揉到后面加一点点色拉油把面团收一下，这样即不粘手，面团还光滑，盆也很干净。但是色拉油不要放...

这样都会让糯米粉不再沾手。请点击输入图片描述3不要用开水去烫糯米粉。糯米粉其实黏性比较低，但是一旦遇到热水以后就会变得无比的黏。所以和面的时候应该是用四五十度的温水去和面最好。请点击输入图片描述...

在糯米面粘在手上时，也可以在手上涂油，这样在揉面时，手上的面因为沾了油，就会在揉面时被面团粘走。揉糯米面团时发现粘手，可以先将面团静置一会，让面团里的湿度不那么高时再拿出来揉，这样面团就不会那么沾了。

1、准备一个大碗，并往大碗中加入200克糯米粉，再打入两个笨鸡蛋，搅拌均匀后，再加入一勺白糖，以及一勺酵母粉。这时的糯米粉，我们要往里面再加入50毫升的清水，去进行搅拌，把糯米粉搅拌成流动的面糊状。2、这时的糯米...

1糯米粉如何揉不会开裂糯米粉都是这样的，和面要用很烫的水，要趁它还很热就和好，而且糯米粉揉成的面团本来就没有韧性，轻轻一掰就会分开。你可以先用糯米粉揉一小团，然后放进开水里煮熟，再把这团加到剩...