1、做法一。材料：净毛竹笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。做法：笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。调入料酒，生抽和...

1.将木耳、绿豆芽、胡萝卜、豆皮清洗干净，备用；2.将毛竹笋切成小段；3.将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中烤成鸡蛋皮，捞出碎成小块待用；4.取一锅，加入适量水，加入料酒、泡椒片、盐煮至滚，将切好的毛竹笋段放入，再将...

1、将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。2、锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。3、瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干...

毛竹笋的做法.毛竹笋老母鸡汤毛竹笋老母鸡汤-食物提前准备毛竹笋、鸡脯肉、姜片、良姜、麻椒、盐毛竹笋老母鸡汤-制做流程1、毛竹笋去厚皮清理干净，切成片绰水。2、鸡脯肉切片，绰水预留，姜切割成块状预留。3、石锅...

好吃的毛竹笋的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、锅、漏勺、毛竹笋、清水、鲜肉、排骨、姜、料酒、千张结、盐、砂锅。1、剥去外面的笋壳，切大块。2、煮一锅开水，放入笋块，焯一焯，这样可以去除涩味，捞出备用。3、...

毛笋好吃的做法：1、毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，㸓出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。2、另起油锅，把沥干水的笋大火炒一下，烤干...

毛笋做法如下：工具/材料：毛笋300g、猪肉300g、食用油10g、姜、蒜各10g、蒜叶20g、冰糖5g、香菇30g、生抽10g、食盐3g、老抽2g、水100g。1、毛笋切成小块，猪肉切成块。2、锅里水开倒入毛笋焯烫10秒钟捞出。3、起锅...

做法：1）将野毛竹笋去皮，洗净，切成小块。2）葱姜洗净，葱切段，姜切片。3）热锅凉油，放入葱姜爆香。4）放入野毛竹笋，翻炒至熟。5）加入适量盐，翻炒均匀即可。2.煮野毛竹笋汤材料：野毛竹笋适量，鸡肉适量...

问题二：毛笋怎么做好吃，毛笋的吃法红润毛笋肉的做法1.先将毛笋切滚刀块和五花肉切块后分别在开水锅里焯煮一下，去除笋涩味和肉血污。2.然后将焯过水后的毛笋块和猪肉块捞出漓干。3.热油锅，先将白糖倒入油锅里...

主料毛笋500g木耳25g辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤1.毛笋剥皮，洗净，斜切片备用2.木耳提前用凉水泡开备用3.炒锅加入烧开，放入切好的毛笋焯一下4.炒锅内入油，烧热，加入葱姜爆炒出味...