1、材料:牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。2、牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。3、腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青椒1个,切圈儿,干红辣椒剪段儿。4...
1.准备食材2.牛肉放入锅中,加水没过牛肉,加入老抽和一半花椒,大火烧开,转小火煮20分钟3.煮好的牛肉捞出,沥干水分,拍掉粘在表面的花椒粒4.降温后将牛肉切片5.炒锅中加适量植物油,烧热后放入蒜片、干辣椒...
1、牛肉洗干净,切成小丁;青椒切小丁,姜片切成片。2、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。3、将姜和蒜放在热锅里面炒香味,然后放入牛肉,炒到牛肉变色。4、加入适量的蚝油以及青椒,快速炒熟即可出锅。
1、主料:牛肉300g、青椒250g。辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量。2、牛肉切片待用。3、在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟。4、青椒,红...
1、原料:干辣椒适量、牛肉200克、葱姜、鸡汁、味精、啤酒、鸡蛋清、生粉、色拉油、盐。2、牛肉切成块后,先加入葱姜水浸泡,再加入啤酒致嫩,肉质自然鲜香而且细嫩无比。3、牛肉片放入盆内,加入葱姜水没过表面,浸泡...
第五步,再次翻炒均匀后,加上适量的蚝油,再按照个人的口味添加食盐,炒拌均匀后,即可关火,将炒好的青椒牛肉盛出在盘子中,即可开始享用,香辣美味真好吃。烹饪小技巧:1、牛肉之所以在老百姓餐桌上占据重要地位,不仅是...
(温馨提示:1、牛肉要逆着肉的纹理切,尽量切的薄一些。2、腌牛肉时可以加一点水,倒入水后要用手充分抓匀,这样肉里会吸满水份,肉吃起来更嫩。3、牛肉再炒之前先放入开水焯一下再炒,口感会更嫩。4、尖椒很容易熟...
青椒炒牛肉其实是属于湘菜,这道美食的做法还是比较简单的,首先第1步,我们需要准备好食材,自己在家里准备300克的牛肉,适量的野山椒,芹菜,青辣椒,红米椒,生姜,胡椒粉,料酒,食用盐,郫县豆瓣酱,生抽食用油。第2步...
这个过程相对来说没有那么复杂,最后调味的时候就要加入适当的盐巴,酱油,蚝油和白砂糖就可以了。白砂糖能够让牛肉的味道吃起来更加醇厚。按照这样的方法一定能够制作出一道非常美味可口的辣椒炒牛肉。自己家里做的比饭店做的不...
5、再把牛肉倒到锅子炒一下,炒一下下就好,尝下味道调好味,出锅。食用价值:牛肉富含蛋白质、氨基酸和铁元素成分,不仅一定程度上补血,常吃还能提高人体的抗病能力。而青椒富含有多种维生素成分,尤其是维生素C的含量非常...