第一、把300克的小麦中筋面粉放入和面盆中，加入100克的荞麦面粉，再加上5克左右的食盐，用240克的水分次加入，边加水边搅拌，搅拌至没有干粉就可以了，这水用不完就剩下好了。面条硬一些的面做出来好吃。第二、把搅...

1、主料：荞麦粉150g、面粉150g、鸡蛋1个、水100ml、盐3g、压面器1个。2、将所有材料混合和成面团，面团醒半小时。3、锅中烧水，取一块面团放入压面器，选择自己喜欢的粗细形状安好花片。水开后将面条直接压入锅内。...

如题，我想知道:自制荞麦面怎么做

荞面条做出来有点硬,建议多煮一会材料荞麦粉150克、高筋面粉150克、盐3克、水85克、鸡蛋1个制作步骤:1.150克荞麦洗净晾干,用料理机磨成粉。2.150克高筋面粉和150克荞麦粉混合。3.85克水中加入3克盐,搅匀,再加一个鸡蛋,倒...

做法：1：将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（...

1、荞麦面加水揉成面团后醒一段时间。2、中间准备汤料和菜料:胡萝卜和青蒜炒香，备用;高汤(没高汤用清水加鸡精或者海鲜粉什么的，都可以)煮开，加紫菜、虾皮、盐等调味后关火备用。3、醒好的荞麦面团揪一小团塞到饸饹...

荞麦面好吃，但是和面好难qaq……很多小可爱没能掌握和面的技巧，导致和出来的面软软黏黏，没办法做成荞麦面。所以，美丽善良的小编就来教大家两种和荞麦面的方法！方法一：筷子调和法（推荐家庭和面使用，用筷子调和可以避免...

这就是制作荞麦面的方法。第五步骤（准备吃了）荞麦面是很怕热水煮的，准备一锅的水（锅的容量80%左右为好），在水沸腾的时候，加入做好的荞麦面。只需煮1—2分钟左右即可，准备好凉水，把煮好的面倒入凉水里，需要...

荞麦面是非常好的一种食物，在吃的时候也是比较方便，首先我们要把荞麦面和少许面粉的和成团，然后制作成面条，直接选择放到水里去煮。然后选择把竹笋末，大头菜末，牛肉末搭配在一起炒。之后我们在其中放少许芹菜末就可以吃...

荞麦面面条具体做法如下：准备材料：荞麦面粉320克、鸡蛋清适量、水适量、盐适量。1、第一步准备好需要的材料，放一旁备用。2、盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐，揉成一块面团。3、然后把揉好的面团放入...