1、原料：凉粉粉50克、清水1000ml、青红黄椒各1个、老醋2汤匙(30ml)、鲜酱油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、香油1/2茶匙(3ml)、泡椒汁1汤匙(15ml)、芝麻少许。2、做法：（1)把凉粉粉倒入大碗中，...

1.淀粉：通常使用绿豆淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等淀粉类原料作为主要成分。淀粉是白凉粉的主要凝胶形成物质。2.食用碱：也称为大葱碱或碳酸氢钠，用于调节白凉粉的酸碱度，以帮助凝胶形成。3.水：水是白凉粉制作的溶剂，...

白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。也有用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感...

材料：葡萄、白凉粉、白糖做法：1、将白凉粉和糖放入碗中，后注入开水，搅拌均匀。等它冷却后，就成固体状了。2、把葡萄放入事先准备好的果冻模具中，再放入冷却好的白凉粉。3、最好将做好的葡萄果冻放入冰箱中冷藏半天就...

1、白凉粉是用淀粉制作而成的，但是白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。2、白凉粉是一种凉...

白凉粉主要是以水、凉粉胶等原料制成。做法举例如下：材料：豌豆粉，水1、在锅里导入一碗份量的粉，不能在电磁炉上操作这个粉，一定要在锅里做。2、搅拌均匀后，这个时候才把火打开，开始用大火，这个时候要一直拿着勺子...

1、在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。超市里购买的白凉粉一般是以凉粉籽植物果实为原料...

在超市里购买的白凉粉，一般是以凉粉籽植物果实为原料，经过硼砂炒制加工制作而成的，另外，有的还是用富含胶质海底的植物熬制成，不需要额外添加辅料。白凉粉口感嫩滑爽口，外观晶莹剔透，能够消暑解热，一般在夏季食用。白凉粉...

白豆凉粉的味道是这样的:材料:凉粉400克，芹菜叶10克。调料:醋、姜、蒜、酱油、香菜、葱、花椒油、糖。步骤:1.凉粉用开水略冲一下，切成小块。2.香菜叶和芹菜叶。葱花切碎。3.切辣椒、姜、蒜末。4.把所有的调料放...

自制白凉粉的做法是什么?夏天天气越来越热了,这个季节人们往往都爱吃一些凉拌菜,尤其是拌凉粉,提起凉粉来,一到夏天我家就自己做一些,既干净又卫生,吃着也放心,每次都做一大盘,放在冰箱里面,什么时候想吃,拿出来放一些调味料拌匀后,一...