香菇花生豆瓣酱的制作方法【点击查看详情】
1、原料:新鲜香菇半斤,花生米50g,郫县红油豆瓣酱30g,姜4片,蒜头5枚。小葱2根。2、准备所需原料。3、香菇洗净去蒂,挤掉水分。4、香菇切细丁备用。5、花生米炒熟,或者微波炉/烤箱转熟,去皮捣碎,姜,蒜全部切碎。6、平底锅加入平时炒菜2倍量的食用油,烧热之后,爆香蒜末,姜末。7、待姜末蒜末爆至颜色发黄,加入香菇碎,翻炒。8、翻炒至香菇末出水收缩,加入郫县红油豆瓣酱继续翻炒。
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