1、泥鳅鱼宰杀治净,下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤,下入黄精烧开,煎煮15分钟左右。2、加入料酒、葱段、姜片,下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开,炖至七成熟,拣出葱、姜不用。3、下入淡菜、酱油...
3专用器皿内下油,放入泥鳅,加盖,用高中段加热2分钟,将泥鳅煎至两黄色后取出,下蒜泥、豆豉泥、陈皮末、姜末、葱末、烹料酒,下汤、豆瓣酱、味精、白糖、胡椒粉、酱油,拌匀,加盖,用高段加热6分钟,取出,将水淀粉淋入,加香油,加盖,用...
一、干烧泥鳅1、准备食材:泥鳅10条、油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、干辣椒适量、姜10克、花椒粒1克、料酒15克。2、将泥鳅洗净用盐和料酒拌均匀,腌制10分钟。3、热锅凉油,下泥鳅煎至两面金HS捞起。4、锅底留...
做法1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。3、将青椒洗净去蒂去籽切片。4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。5、锅中放油烧热,放入豆瓣炒香。6、然后放入姜、蒜丝和...
1准备食材如下泥鳅250克,味精2克,盐3克,植物油15克2具体做法如下先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐味精。3冷水清洗...
一、炸泥鳅的做法材料泥鳅,油,姜,蒜末,干辣椒粉,水,鸡精做法1.灌醉后先大火然后转小火炸干;2.捞出滤干油;3.少许余油下姜蒜末,干辣椒粉煸香;4.倒入泥鳅拌匀,撒少许鸡精喷点水沏一下就OK了~二、风味...
16、泥鳅做汤的方法有很多好吃又营养,下面我介绍几种泥鳅汤的做法一清炖泥鳅汤材料泥鳅1000克,生姜4片,葱适量,料酒2大勺,盐少许,鸡精少许,胡椒粉做法1泥鳅去头,内脏处理后洗净待用2加入适量的水。17、2泥鳅炖豆腐...
第一种:红烧泥鳅做法:1、准备一些泥鳅,辣椒,蒜,酱油,蚝油,盐,米酒,面粉,盐。2、先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。3、将泥鳅放入面粉液中沾上面粉液,然后锅...
第一步:装入较深的盆里,抓一把盐丢到泥鳅里面,将泥鳅蛰死,然后将死了的泥鳅用清水洗净;锅里去油烧热,倒入泥鳅,将泥鳅表皮煎黄,铲出备用;第二步:五花肉,红小米椒适量,将小米椒一分为二,大蒜苗切斜刀,切成...
1泥鳅怎么做好吃油煎泥鳅原料:泥鳅200克。做法:用花生油煎至透黄后,加入适量水煮熟,调味食用。一般人群均可食用。功效:具有补脾、益肾、健胃的功效。泥鳅汤原料:泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排...